

立法會飲食界議員張宇人表示,最低工資實施後,造成漣漪效應。
張宇人表示,最低工資實施造成兩方面的漣漪效應,低層員工加薪同時,高層亦要加,加上租金高企,令業界經營成本上升。他指出,餐飲業屬於厭惡性行業,最低工資實施後,職工選擇轉到保安等行業,令食肆請人困難。加上低層員工加人工,連帶其他級別高層員工亦要加薪。
他又說,飲食業的調查顯示,行內支付的最低時薪已達31元,較最低工資28元為高。
不過,工黨的李卓人表示,不只餐飲行業請人難,其他行業都一樣,不能全歸咎最低工資。他又認為,租金高企,是令僱主經營成本急增的主因。