食物及衛生局局長周一嶽在倫敦時間5月18日繼續其倫敦訪問行程，早上聯同一起出訪的食物及衛生局常任秘書長（食物）黎陳芷娟和醫療規劃及發展統籌處處長孫玉菡，與本港醫護人力規劃和專業發展策略檢討督導委員會的海外成員Sir Cyril Chantler舉行早餐會議，就醫護人力規劃和專業發展事宜交換意見。

        周一嶽在會議上表示，香港政府正就醫護人力規劃和專業發展進行策略性檢討，以期確保香港的醫療系統得以健康持續發展。他感謝Sir Cyril在醫護人力需求、加強專業培訓，以及促進專業發展等方面提出寶貴的意見及建議。

        周一嶽、黎陳芷娟及孫玉菡隨後到訪英國醫學會。周一嶽與該會負責監察醫生專業操守的Professor Vivienne Nathanson會面，討論醫生專業資格和操守，以及國際公共衛生趨勢等議題。

        下午，周一嶽和孫玉菡與負責監察當地為市民提供醫療服務機構收費的Monitor策略主管Adrian Masters會面。

        其後，兩人到訪護理質量委員會，並與該會行政總裁Cynthia Bower和政策主任Paul Durham會面。周一嶽表示，香港正面對人口老化問題，是次訪問讓香港政府有機會進一步了解及借鏡英國醫療保健和成人護理服務的發展。

        周一嶽將於倫敦時間5月19日離開倫敦前赴巴黎參加世界動物衛生組織會議，當晚將與出席會議的中國代表團會晤，包括國家農業部副部長高鴻賓和國家農業部獸醫局局長張仲秋。