食物安全中心匯報食物中毒個案，指過去一年有290宗食物中毒個案，涉及1036人，當中有逾八成由細菌引起，情況與往年相若。

        食物安全中心高級醫生羅漢基表示，過去一年接獲290宗食物中毒個案，涉及1036人，當中有逾八成由細菌引起，主要包括副溶血性弧菌、沙門氏菌及金黃葡萄菌。而導致中毒的成因，最大的三類，包括生熟食物交叉感染、未有徹底將食物煮熟，以及食物貯存溫度不當。

        羅漢基又指出，本港食物中毒的數字與對上一年相若，但由食物貯存溫度不當引起的個案，則有增加，涉及超過200宗。他提醒市民，除了壽司、魚生等食物外，進食和處理醉雞、手撕雞和沙律等需要凍食食物，亦需要留意貯存藏溫度，以免細菌滋生，引致食物中毒。