美國哈佛大學公共衛生學院（Harvard School of Public Health）的研究人員發現，進食白米飯或提高罹患二型糖尿病的風險。
該學院的華裔研究人員孫奇（Qi Sun，譯音）說：「我們發現白米飯可能會提高罹患二型糖尿病的風險，特別是在亞洲攝取量高的地區。不過民眾同時也應該仔細注意其他攝取食物，不要只看單一種食物，而是整體攝取些什麼，這非常重要。」
孫奇的研究團隊在這篇發表在《英國醫學期刊》（BMJ）的研究報告表示，結論得自四篇已發表研究的分析，研究分別在中國大陸、日本、澳洲與美國進行。
研究對象有35萬人，追蹤時間從4年至22年，其中有1.3萬多人罹患二型糖尿病。
