灣區海域魚類 不宜隨便食用
2011-05-26 (06:06)
(三藩市 )(本報訊)加州保健專家修改了一份已有17年歷史的有關安全食用從灣區海域捕捉的魚類的指引。雖然他們對某些警告有所放鬆,但仍然指出,兒童和育齡婦女不要食用海灣的鱸魚(perch)、白鱘(white sturgeon)、鯊魚(shark )和斑紋鱸(striped bass)。

        據康特拉科斯達時報(Contra Costa Times)報導,該項新指引指出,一些灣區釣魚運動愛好者經常會釣到的魚因為汞和PCB含量超標,兒童和45歲以下婦女不宜食用。而任何人都不要吃從三藩市海灣釣起來的鱸魚。

        但州健康部門也說,對45歲以上的男女來說,斑紋鱸並不如以前所想像的那麼不安全,每個星期食用兩次是可以的。

        州府環境健康危險評估辦公室發言人德爾遜(Sam Delson)說,「吃魚有益,尤其是脂肪豐富的魚。但是,你必須注意魚是否受到污染。」

        這項指引根據三藩市海灣魚類的化學物含量和它們對進食者健康有何影響的最新數據已有所更新。簡單來說,指引主要針對兩類人:第一是兒童和45歲以下婦女;第二是45歲以上超過生育年齡的男女。

        新指引說,兒童和育齡婦女不宜食用鯊魚、斑紋鱸和白鱘魚。他們每周吃兩次三文魚等魚類或一次大比目魚(halibut)和黃花魚(white croaker)則是安全的。

        而45歲以上的男女每周吃七次三文魚或兩次斑紋鱸等魚類沒有問題。

        新指引還說,從列治文市內港Lauritzen海峽捕捉的魚類及貝殼類海產都不安全,因為那裡是殺蟲劑生產廠的舊址,在附近捕得的魚類體內殺蟲劑的含量頗高。

        PCB是人造化學物,有致癌的危險。汞則可能導致人的神經系統疾病,並會由母親傳給胎兒。