(澳洲 )（本報墨爾本訊) 維省每個家庭每年浪費價值超過1000元的食物，令該省一年浪費食物達25億元。澳洲全國範圍丟掉445萬噸食物，暴殄天物的價值達78億元。

         這些數字是游說團體Do Something!整理，綜合垃圾審計、浪費報告和澳洲統計局的數據資料。Do Something!創始人祖狄（Jon Dee）表示，省和聯邦政府應用未來的垃圾管理戰略時，將會採用這些數字。

         他稱，有關全國家庭食物浪費300萬噸的早前評估，是過時數據。食物浪費的真實數據甚至可能超過445萬噸。如果再加上商業食物浪費，整體浪費會輕易衝破700萬噸。當政府收集數據狀況改善時，澳洲食物浪費問題會遠遠超過早前預期。

         研究人員將丟棄食物增加，歸因於家庭變化、房屋大小和時間壓力。社會研究員麥金道（Mark McCrindle）表示，三分之一的食物被丟棄是出於能夠解決的原因，如缺乏冷藏和冷凍空間，缺乏儲藏容器，缺乏動力或不願費神。

         麥金道稱，五分之四的澳洲人認為，我們今天浪費的食物超過上一代人，我們還擁有在蜜罐中長大的第一代兒童，在他們的生活中沒有食物定量分配或食物短缺的記憶。

         根據祖狄的說法，每個家庭丟掉價值1036元食物，即585公斤。大約40%家庭的垃圾內容物包含食品，包括可能堆肥或重新使用的水果和蔬菜碎片。絕大多數的澳洲人不知道，當丟棄腐爛食物到垃圾場，實際上丟掉甲烷，一種潛在污染程度超過汽車尾氣25倍的溫室氣體。

         減少食物浪費的建議，包括垃圾箱內置衡量食物容量的芯片，以及對所有新鮮食物的浪費行為徵稅。但是祖狄認為，這些都難以推行。他認為，政府應該禁止地方議會為家庭運送食物垃圾到垃圾場，需要設立路邊堆肥計畫。

         紐省Penrith市議會給居民提供可生物降解的食物和有機物垃圾袋，由不同的垃圾箱收集，運送到合成肥料廠處理。這一項目有助於減少食物垃圾運到垃圾場的比例達50%。(峻鳴)