頭條日報頭條網 - 在法拉盛舉行推廣輕食素食亞洲美食節逾600老饕捧場

(紐約 )(本報記者陳裕光紐約報道 )紐約市主計長劉醇逸親自到會表揚主辦活動的Wendy Chan等負責人。劉醇逸指法拉盛是個多元民族社區，舉辦不同風味的亞洲美食節，突顯了皇后區亞裔移民飲食文化與習慣。他稱讚亞洲食品，在世界餐飲佔很高的地位，而亞洲美食節可以一次過品嚐不同亞洲國家特色食品，是一次難得的機會和推廣亞洲飲食文化的作用。

         法拉盛選區市議員顧雅明表示，法拉盛匯集來自世界各地，特別是亞洲的美食，餐飲業是法拉盛最重要的產業之一，舉辦「亞洲美食節」等類似的活動，將法拉盛的美食文化行銷到全國，甚至是全世界，讓法拉盛成為饕客朝聖的終點站之一。

         第一屆亞洲美食節活動創辦人兼執行長Wendy Chan表示，亞洲食物注重包裝，精緻以外還很健康、很方便，烹調方法保留亞洲的原汁原味。

         Wendy強調，亞洲美食節的另一項訊息是要傳達一種生活方式，讓人了解亞洲人生活的真實面，烹調食物利用當地食材製成美味而健康的食品。

         她說，舉辦亞洲美食節，另一意義是讓在美國人有機會全面性地接觸亞洲食材和亞洲料理，並糾正一些人以為快餐店裏雞片撈麵或揚州炒飯就代表中國菜，韓國料理就是石鍋飯和烤肉，日本料理只有壽司、生魚片錯誤觀念。Wendy指出通過在亞洲美食節的各國不同風味食品，突顯出亞洲食品的多樣化和不同飲食文化是活動的大方向。

         參加亞洲美食節的餐廳有20多家，皆來自紐約的皇后區。