常吃魚或減患老年黃斑病變
2010-07-20 (15:15)
美國一項研究發現,較大年紀的人士每周最少吃一次含大量脂肪的魚類,可能降低患上老年黃斑病變(Age-Related Macular Degeneration, AMD )導致嚴重失明的風險。

        所謂老年黃斑病變是由視網膜後面不正常的血管生長,或視網膜內光感敏細胞的損壞引起,兩者均可導致嚴重的視力受損,是老年人士致盲的主要成因。

        巴爾的摩市約翰霍普金斯大學研究人員進行的研究未能證明吃魚可減少患上末期AMD的風險,但研究人員斯文努爾(Bonnielin K. Swenor)表示,最新的研究加上較早時的研究結果顯示,吃魚的人士患上老年黃斑病變的比率,比較並非經常吃魚的人士為低。

        研究又發現,奧米加-3脂肪酸(Omega-3 fatty acids)可能影響AMD的出現或發展,可以減少一些病人患上晚期AMD的風險,但仍需作進一步研究。

        含大量脂肪的魚類如三文魚、鯖魚和長鰭吞拿魚,都有豐富的奧米加-3脂肪酸。