(澳洲 )（本報墨爾本訊）澳洲的研究人員相信他們可能已找出解決21世紀食物供應其中一個迫切問題，方法是種植含有魚類中同一份量奧米加三脂肪酸的芥花籽（CANOLA）。

         這種含奧米加三的芥花籽，只須用基因改造方法培植出來，將含豐富奧米加三脂肪酸的水藻與容易種植的芥花籽混合。基因改造後的芥花籽對全球的水產業有深遠影響。

         大多數養殖的魚類，如三文魚、澳洲盲鰽（BARRAMUNDI）及狗魚（KINGFISH）均要用含有奧米加三的小魚來養殖，而水產養殖是食物業蛋白生產增長最快的一門，早已佔全球食魚的一半。到2050年時因為野生魚量預期會嚴重下降，到時需要多7000萬公噸的養殖魚產。

         澳洲科學院的「食物未來旗艦」計畫，其中一個環節是所謂「奧米加三項目」。

         這個計畫的目標是要透過前緣技術，如植物科學將澳洲的農業食品業價值增加30億元。

         組員JAMES PETRIE指出，研究的下一階段是大規模種植實驗。不過，「奧米加三項目」可能仍要在十至十五年時間才可達到商業生產地步。（嘉文）