政府統計處公布，去年第四季的食肆總收益為208億元，較08年第四季上升1.9%。同期間，食肆購貨總額大致維持不變，去年第四季的食肆購貨總額為72億元。

        扣除價格變動的影響後，去年第四季食肆的總收益以數量計上升1.3%。其中快餐店於去年第四季的總收益以價值計，上升3.3%，以數量計則上升2.3%；中式餐館的總收益以價值計上升1.9%，以數量計則上升1.2%；酒吧的總收益以價值計上升1.8%，以數量計則上升2.5%。

        去年全年的食肆總收益為799億元，與08年比較，以價值計上升0.6%，但以數量計則下跌0.9%。食肆購貨總值為277億元，較08年下跌2.8%。

        按食肆類別分析，去年快餐店的總收益以價值計升2.6%，以數量計則上升0.5%。中式餐館的總收益以價值計上升0.3%，但以數量計則下跌1.3%。雜類飲食場所的總收益以價值計上升0.2%，但以數量計則下跌1.9%。至於非中式餐館的總收益，以價值計變動不大，但以數量計則下跌1%。去年酒吧的總收益以價值計下跌0.4%，以數量計則下跌1.3%。