食物及衛生局發言人今日呼籲雞販保持冷靜克制，並強調春節期間不增加內地活雞進口，是基於禽流感風險的考慮。

        發言人表示，去年香港曾2次在農場家禽及街市家禽糞便找到H5病毒，而踏入冬季，內地及鄰近地區接連發生人類及家禽感染禽流感的個案，可見禽流感風險甚高。為免增加香港面對禽流感的風險，當局確有必要把春節期間的內地活雞供應維持於每天7,000隻。

        發言人又指，明白這個決定會對業界帶來影響，而活雞售價在過節期間亦可能會比往年高，但他們希望業界能理解香港現時面對的禽流感風險及政府的決定，不要作出激烈的行動。

        發言人表示，香港海關、食環署和漁護署亦已提高警覺，防止來歷不明的活家禽或禽肉輸入香港或出售，保障市民健康，而市民外遊時，亦不要購買活家禽或禽肉回港。同時，漁護署和食環署亦已加強巡查，確保本地農場、長沙灣臨時家禽批發市場和活雞零售點的生物安全措施得以切實執行。

        發言人又補充說，冰鮮和冷凍雞的供應足夠滿足市場需求，市民可作多方面的選擇。