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| 成呎長越南大頭蝦，頭部分外多膏，平日$128兩隻，淨吃兩隻蝦已回本。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P119 菜式食物、Thai Orchids：旺角朗豪坊八樓2-3號舖、自助餐 |
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| Thai Orchids：旺角朗豪坊八樓2-3號舖、自助餐。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P119 |
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| 拌沙律的dressing，除了有傳統意大利黑醋、藍芝士薯仔、凱撒及法式醬料，還有橙、檸檬、香葉口味的橄欖油。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P118 The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| 廿多種蔬菜由美國、荷蘭及澳洲新鮮運到，法邊豆、意大利青瓜及露筍同樣爽脆，與醬汁奏出過千種變化。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P118 菜式食物、The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| 澳洲燒牛肉：來自澳洲的頂級燒牛肉（prime rib），燒個半至兩個小時後剛好半熟，入口juicy，更滲出炭火香。本地人多拌以黑椒汁，外國人則愛加入生磨辣根及法式忌廉。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P118 菜式食物、The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| 士多啤梨棉花糖吉士餅、蛋糕。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P119 The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P11 |
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| 熱辣辣從炭爐出來的扒類，展示在開放式廚房桌上，即點即切，再按喜好選擇配菜及醬料，完全由你話事。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P119 菜式食物、The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| 麵包是自家焗製，附上蒜蓉香草、番茄及原味牛油，可口得令人差點忘記留肚。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P119 The Steak House：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂低座、早午炭燒自助餐 |
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| 三文魚cous cous：三文魚以香草及欖油醃過，味道香滑，灑上cous cous中東米，多添粒粒煙韌口感。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P120 菜式食物、Grissini：灣仔港灣道1號香港君悅酒店二樓、自助餐 |
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| Pecorino芝士焗鮮露筍粉卷：自家製pasta捲着羊奶芝士及露筍，先有al dente的口感，繼而是一陣香濃爽甜，令人回味！葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P120 菜式食物、Grissini：灣仔港灣道1號香港君悅酒店二樓、自助餐 |
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| 意大利風乾火腿水牛芝士：巴馬火腿入口油潤甘香，不是一味的死鹹，伴以火煎菜及番茄湯，清新又醒神。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P120 菜式食物、Grissini：灣仔港灣道1號香港君悅酒店二樓、自助餐 |
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| 牛仔肉栗子大蒜及黑松露菌：主菜採用了時令的栗子及黑松露，散發獨特的幽香。牛仔肉很腍，再吃焗至入口即溶的大蒜才算完美。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P120 菜式食物、Grissini：灣仔港灣道1號香港君悅酒店二樓、自助餐 |
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| 脆炸雞肉條伴薯條：其中一款兒童主菜，薯條炸得香脆，雞肉juicy，蘸檸檬醬吃可減去油膩感。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 菜式食物、Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐 |
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| 有兒童餐及小丑坐鎮，小朋友也吃得開心！葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐 |
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| 阿拉斯加皇帝蟹肉奄列：大人的主菜用料頗矜貴，原隻阿拉斯加皇帝蟹腳拆肉，以洋蔥蒜蓉炒香後用龍蝦汁燴，難怪奄列味道香濃。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 菜式食物、Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐 |
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| 甜品包括Tiramisu、紐約芝士蛋糕、士多啤梨慕絲蛋糕，杧果布甸及曲奇等。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 菜式食物、Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐 |
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| 頭盤非常豐富，有黑松露法國鵝肝多士、口感creamy的即開美國Rocky Bay生蠔、瑞士傳統Balik煙三文魚伴魚子醬、香濃龍蝦春卷、鮮味蟹肉餅、惹味的黑椒安格斯牛柳粒、爽甜多汁的金文畢芝士釀番茄等，令人眼花繚亂。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 菜式食物、Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐 |
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| Madison's：中環夏愨道10號和記大廈地舖、brunch (breakfast+lunch)、自助餐。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/28 東周刊122B 飯飯掂 P121 |
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