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| 「東來順」有多個貴賓房，加上特色羊肉涮鍋，不難成為名人明星「去滾勝地」。餐廳食肆。東來順：尖東麼地道69號帝苑酒店B2層。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P134 |
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| 豆腐類：滑豆腐、硬豆腐、烤豆腐、中式豆腐泡、日式豆腐泡、玉子豆腐、高野豆腐。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋。菜式食物。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P136 |
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| 不少明星都愛預訂VIP房，人少的話坐在卡位也不易被人察覺。餐廳食肆。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋店。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P136 |
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| 澳洲霜降和牛：肉眼、西冷、肩脊肉、肋骨肉、冧肉、牛𦟌。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋。菜式食物。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P137 |
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| 和牛肉鍋。和牛雪花紋豐富且分布平均。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋。菜式食物。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P137 |
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| 和牛肉鍋跟湯底及蔬菜，可選擇麵豉、清湯及豬骨湯。大廚建議吃和牛、海鮮一類，配以木魚花為主料的清湯最原汁原味，其他湯底味道則太濃，分分鐘搶去配料鮮味，再靚的貨也白白浪費。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋。菜式食物。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P137 |
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| 山芋魚餅、椰菜卷、燒年糕、福袋、日本芋頭、淮山魚卷、日本年糕。上尚：尖沙咀山林道4-4A恒貿商業中心一樓。火鍋。菜式食物。葉雅穎、李溢鑫攝2005/11/30 東周刊118B 飯飯掂 P137 |
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| （上左至右）Astoria Jumbo美國石蠔、White Pearl法國石蠔、「000」Belon法國銅蠔。（下左至右）Green Fine De Claire法國石蠔、Blue Point美國石蠔。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P137 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 法國「000」Belon銅蠔：Winnie說梁朝偉的「蠔齡」深厚，已經非常識食，他每次要生蠔必吃法國White Pearl、美國Samish Bay和「0000」的Belon，都是些尺碼中小型，但鮮甜味濃的高級品種。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P136 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 蒜茸豉汁蒸Astoria Jumbe：梁朝偉有時也會轉口味，吃蒸蠔，他最愛中式的豉汁蒸大蠔，通常只選兩款：美國Blue Point或Astoria Jumbo。大大隻的Astoria Jumbo蒸起來香味四溢，吃肚腩時creamy肉質與豉汁混合，香濃甜滑，口感豐富，惹味無窮，是生吃之外的好選擇。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P136 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 煎Kumamoto鮮蠔餅：以麵粉或薯粉開好蛋漿，加入適量蠔仔，煎五至八分鐘至金黃色即可。鮮蠔甜得可以，即使蠔餅香口也搶不了蠔的鮮味，加上蛋餅煙煙韌韌，很有𡁻頭，第一次試這樣上等的蠔餅，永誌難忘。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P137 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 凍食清蒸法國深海膏蟹：劉嘉玲很愛吃膏蟹，遇到每年秋冬當造期，她愛order一隻清蒸，一個人拿着蟹蓋，用匙羹𢳂起當雪糕吃。法國膏蟹的蟹膏多得驚人，一個蓋可𢳂出一飯碗膏來；不過比起大閘蟹的膏香，這款蟹膏還是稍遜一點，香味似一般膏蟹，但吃來軟一點，但份量就極爆棚。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P138 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 新西蘭深海龍蝦仔刺身：鄭氏兩仔爺有時都會點這個龍蝦仔刺身，比一般龍蝦刺身鮮嫩，肉質沒有龍蝦的超勁彈牙，我覺得更恰到好處，鮮甜度則更有過之而無不及，愛吃龍蝦人士可以試試。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P138 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 黑松露菌海膽意粉：海膽是來自最頂級的北海道，有點起沙的蛋黃口感，味道鮮甜而不腥，入口即溶；配合稍稍濃菇味的黑松露菌，這道意粉簡單得來又細緻。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P138 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 店子雖小，但隨意舒服，梁朝偉便最愛坐在海鮮吧前歎生蠔獨酌。黃國立攝2005/11/30 東周刊118A Cuisine P138 跑馬地交蔭街13號地下「Oyster Express」 |
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| 世紀香港酒店世紀咖啡閣自助餐招牌菜任食虎蝦。劉慈章攝2005/12/07 東周刊119A 有着數 P111 |
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| 中環皇后像廣場正舉行「繽紛冬日節」，食飽飽去逛逛聖誕小鎮，延續快樂時光。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/07 東周刊119B 飯飯掂 P14 |
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| 龍蝦蝴蝶粉。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/07 東周刊119B 飯飯掂 P151 菜式食物、聖誕大餐、Spoon by Alain Ducasse：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地面層 |
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| 當人潮在星光大道聚集之際，透過Spoon的玻璃可來一招黃雀在後，港島區的沿岸景色一覽無遺。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/07 東周刊119B 飯飯掂 P151 Spoon by Alain Ducasse：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地面層 |
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| 往年聖誕只懂得擠在海旁一帶，原來退一步，在離岸一點的麼地道，一樣海闊天空。葉雅穎、莫文俊、李溢鑫攝2005/12/07 東周刊119B 飯飯掂 P152 Angelini：尖東麼地道六十四號九龍香格里拉大酒店一樓 |
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