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| 荷香冬瓜、新界大埔墟運頭街20-26號廣安大廈G,H,I地舖《和暢之風》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P121� |
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| 芋泥蒸魚腸、新界大埔墟運頭街20-26號廣安大廈G,H,I地舖《和暢之風》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P121� |
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| 蒸釀客家涼瓜、新界大埔墟運頭街20-26號廣安大廈G,H,I地舖《和暢之風》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P121� |
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| 新界大埔墟運頭街20-26號廣安大廈G,H,I地舖《和暢之風》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P121� |
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| 銅盆蒸雞飯、天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 銅盆仁稔醬蒸肉眼筋、天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 銅盆花雕蒸蟹、天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 銅盆大馬豆醬蒸腓骨、天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 大馬豆醬具香茅清香,而仁稔醬則酸咪咪的,令人食欲大增、天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 天后銀幕街15-17號地下《老巴剎》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P122 |
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| 浮萍糕、旺角彌敦道639號雅蘭中心一期六樓C舖《nuoc mam》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P123� |
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| 煎帶子包、旺角彌敦道639號雅蘭中心一期六樓C舖《nuoc mam》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P123� |
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| 金龍粉卷、旺角彌敦道639號雅蘭中心一期六樓C舖《nuoc mam》。何志恆、葉雅穎、李溢鑫攝 2005/10/12 東周刊111B 飯飯掂 P123� |
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| 玫瑰香茅蝦球：由油泡蝦球演變出來的玫瑰香茅蝦球，加入了自家炮製的玫瑰花荼和香茅茸，鮮蝦味帶着淡淡的玫瑰花和香茅的清香，花香與香料味道出奇地夾，又不會搶去蝦肉的鮮味，味道比傳統炒蝦球更有特色。選用新鮮的十頭大蝦（一斤只得十隻），肉質厚而爽脆，大廚還特別在中間加一條新鮮香茅作點綴，令賣相更突出，更吸引。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P106 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 月宮寶盒：菜如其名，用大紅燈籠椒盛着的材料如寶藏一樣豐富，崧子仁、冬菇粒、甘筍粒、豆腐乾、榆耳、黃耳，所有配料只用蠔油炒香，雖然用料簡單，經過大廚細心配搭和精心設計，就變成一道精緻素食，材料和烹調方法同樣以健康為本，最適合素食一族。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P108 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 青胡椒焗嘉美雞煲：這道雞煲指定選用嘉美雞，皆因其肉質比普通品種的鮮雞皮薄肉嫩，雞肉含豐富骨膠原，入口毫無肥膩感，而且每隻只重兩斤至兩斤四両，大小適中，用來做雞煲剛剛好。用料有薑、蔥、玫瑰露、青胡椒等，上枱前，在雞煲內灒入少許紹興酒，再焗一會兒，把香味釋出，讓客人在品嘗前先感受一下它的獨特芳香。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P108 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 國金軒行政總廚陳錦成。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P108 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 落地大玻璃窗有如大銀幕，坐着進餐，維港海景盡入眼簾，是全店最煞食的靚位。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P107 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 放滿高級琉璃擺設的長廊，走過時都能感受到其高雅的氣派。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P107 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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| 近門口位置較靜局，看着美如畫般的魚缸，又是另一種視覺享受。黃國立攝2005/10/19 東周刊112A Cuisine P107 國金軒：中環國際金融中心二期3樓3101舖 |
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