曼谷是個繁華大都會，除了巨型商場、熱鬧市集、一流美食及水療中心提供多元體驗，當地的頂級酒店亦帶來與別不同的旅遊享受。像我這次入住沿湄南河而建的曼谷文華東方酒店，便是一家具歷史意義的旅館，住客不但可感受沿河兩岸的舊情懷，也同時享盡奢華的高級生活。

見證變遷　歷史最悠久
提起東南亞地區最早的五星級酒店，除了新加坡萊佛士酒店，還有曼谷文華東方。酒店早於十九世紀開業，至今已有超過一百四十年的歷史，見證 時代的變遷，尤其它位處湄南河的沿岸，是曼谷早期經濟發展的核心，擁有特殊地位。今年酒店完成了部分翻新項目，包括作家酒廊及全曼谷最奢華的總統套房，前者提供極優雅的環境，讓客人可一邊聆聽現場音樂，一邊品嘗精美英式下午茶；後者是面積達六百平方米的超級套房，空間極廣，是城中熱門的婚宴套房，據知定單多得要排期幾個月！

我首度來訪酒店，即被大堂深深吸引，樓高兩層的玻璃窗吸納了充足光 ，綠色植物倒掛在正中央，有不少鳥籠作裝飾，充滿優雅自然味道，完全沒有星級酒店那堂皇華麗的壓逼感。酒店提供三百六十八間客房及四十四間套房供旅客選擇，據知套房是最受歡迎的，另外，酒店設有品牌旗下首家水療舍，專門提供美容服務，至於正規水療、健身中心及泰國菜館，則位於河的對岸，原來屬後期的擴建部分，因酒店主樓附近的古 都不能清拆，唯有在對岸另闢地方，如今酒店提供木船接載客人往返，遂成為具特色的入住體驗。

別致下午茶 文豪最愛
酒店最古老的部分以走廊跟大堂相連，就是剛完成翻新的作家酒廊（Authors''''''''''''''''Lounge）。它所在的作家翼（Authors''''''''''''''''Wing）是全酒店最具歷史的建築物，建於1876年，當時稱為東方酒店，現在只要走出酒廊大門，仍會發現最老的門樓牆身，極具殖民地色彩。事實上泰國從來未被任何國家殖民過，然而英、法兩國在湄南河別具影響力，大家在作家酒廊的裝飾，便可看出這種西洋風格，而昔日曾下榻於酒店的四大文豪，包括米契納（James Michener）、科沃德（Noel Coward）等，也有某些作品收藏於此，並以展覽形式擺放在酒廊供人欣賞。

Mandarin Oriental Bangkok
地址：48 Oriental Avenue, Bangkok 10500
電話：662 659 9000
網頁：www.mandarinoriental.com.hk/bangkok

美景伴嘗　高級法國菜
無可否認，酒店最重要的元素，除了客房外就是美食，讓味覺同時享受，記憶就更深刻。曼谷文華東方酒店便設有九家餐廳，當中的高級法國菜館Le Normandie位於頂樓，景致怡人，長方形的餐室擁有兩列開揚玻璃窗，可盡覽鄰近一帶風景，設在窗邊的餐桌，尤其適合浪漫的二人晚宴。此餐廳在曼谷相當有名氣，不少名流紳士喜愛這�堛瑰藿珖薵^，餐廳設有衣飾限制，穿著優雅是基本要求。

食物方面，廚師不但注重味道，擺碟上更落足心機，午餐時段設有套餐，三道菜由1,450泰銖起（約322港元），配酒兩杯另加650泰銖（約144港元），我品嘗的主菜香煎加拿大進口龍蝦，是心水推介，甜品則屬每天製作，可從廚師的蛋糕 中挑選，而侍應生更會為客人即場以忌廉及朱古力醬等材料做出雕花，再把蛋糕放上碟，賣相極為精美，未放入口已甜在心頭。

傳統泰國菜 歌舞表演
既是曼谷最古老的五星級酒店，又怎能缺少一間具代表性的泰菜餐廳呢？建在彼岸的Sala Rim Naam，採用充滿泰北風情的涼亭設計，餐廳分兩種餐桌，除了一般的長餐桌，只要提前預約，還可選擇席地而坐的傳統泰式地台餐桌，晚上來用餐的話，不但可享用各種泰菜佳餚，更可欣賞到傳統的泰式舞蹈，歌舞表演為時約一小時，包括有樂器演奏、具泰國神話色彩的舞蹈，最後表演者更會與台下觀眾合照，打成一片。

餐廳所提供泰式菜餚，包括了Lon Poo Talay（椰奶煮海螃蟹肉）、Yaam Talay（香辣海鮮沙律）及Mussamun Nuea（南部風情牛肉咖喱伴番薯及洋 ）等，一般晚餐有特定的套餐菜單，正宗的味道叫人回味無窮。

如果對泰菜有興趣的話，日間尚可參加酒店主辦的泰菜烹飪班，一星期之中有六天設有課堂，每課可學習四道菜式，菜單則每季轉換一次。上課後參加者可獲得證書，並以親手製作的菜作為午餐，品嘗自己的手藝。

湄南河沿岸 水都風情
河流是文明的發源地，在泰國最有名的河流正是湄南河（Chao Phraya）。它是東南亞最大的河流體系之一，全長有一千三百多公里，在北曼谷地區的河道寬達七百多米，深度則由一般三至六米，至北面最深達二十多米不等。

由於河流上的交通非常繁忙，尤其在曼谷文華東方酒店一帶，主要是酒店及商業區，客船及當地居民使用的水上巴士往返頻繁，如沿河遊覽的話，會發現兩岸有不少有趣古 ，例如葡萄牙領事館、舊海關大樓等等，繼續沿河北行，不但會看見較為地道民居樓房，更出現有趣的中式廟宇，甚至可遠觀泰皇宮。有興趣暢遊湄南河，可向酒店查詢私家船的租船費用，或使用如水上巴士等公共交通工具，酒店外的碼頭可找到相關資訊。

查詢：www.chaophrayaexpressboat.com/en/home
文、圖：Kengi
鳴謝：曼谷文華東方酒店