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鳥羽市 海女求珍
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| 日本中部三重縣鳥羽、志摩地區，稱得上是個藏寶地，當地不僅擁有豐富的天然海幸，就是聞名國內外的珍珠首飾品牌Mikimoto，也以這地作為大本營，可是論到最為「禾稈軃珍珠」的瑰寶，相信還是個個身懷秘技的花甲海女，就是藉著她們徒手深潛的功力，我們才有幸得嘗及賞到當地各種海上奇珍。 濱海小屋 品嘗即燒鮮味 正所謂靠山吃山、靠海吃海，來到伊勢志摩國立公園內的三重縣鳥羽市（Toba），當然以品嘗豐富海產為首要目標，不過除卻海鮮滋味，當地獨特的海女文化，同樣不容忽視。原來日本自古已有海女這個行業，她們習慣徒手潛入海底，採貝類及海產作為食物，既然遠道來到鳥羽，當然要找個機會拜訪她們。乘車來到濱海一家充滿海洋風味的小木屋，只見一大群身穿純白海女衣飾的婆婆正忙得團團轉，有捧著大盆海鮮奉客、有圍坐室內燒烤海鮮，儼如熱鬧的海女之家。 原來這家開業九年的店子，也真是由如假包換的二十多名海女合作經營，她們每天早上約九時左右，便會躍進海中搜尋海產，部分會拿去市場售賣，部分則作為小屋的海鮮燒烤食材。正當我們聽著海女們講述如何閉氣深潛十米打魚、採蠔、捉海參、撈海藻的故事，另一邊廂的小屋已傳來陣陣誘人香氣，忍不住進內瞥看，即見炭火堆上的巨大海螺、扇貝及特大蛤蜊，已張開外殼流著肉汁，向饞嘴的我們招手。放入口中，那陣炭燒鮮香的味道，久久停留在齒縫中，再配以加入伊勢龍蝦烹調的麵豉湯，以及原條的燒鯛魚及其他魚生美食，確是一席上品。吃得津津有味之際，領頭海女禮子婆婆趨前與我們談天，問她不怕冬天潛水天氣寒冷？她說：「這裏夏天盛產鮑魚，冬天以生蠔最多，所以一年四季都習慣落海徒手潛水。」原來她們早把潛水視作游早泳一樣，難怪每個雖說年逾花甲，仍然容光煥發，體格強健！ はちまんかまど 地址：三重縣鳥羽市相差町1094 電話：0599 33 6145 網頁：www.amakoya.com 訪真珠島 真人徒潛示範 只看過海女的燒烤技藝，未目睹她們的徒潛技巧，當然未算真正見識過海女們的功架，我們於是來到不遠處的Mikimoto真珠島（按：日本慣稱珍珠為真珠），以求一睹海女在海上的英姿，只是未看徒潛表演，我們已先被島上一顆顆閃亮雪白的珍珠弄得目眩。 眾所周知，Mikimoto的珍珠首飾早已享負盛名，不過或許你不知道，其創辦人御木本幸吉早在1893年便成功研發養珠技術，成為世界首位養殖珍珠的人。登臨這個小島，你便可找到御木本先生的銅像和紀念館，展館內不但詳細闡述養殖珍珠技術的介紹及示範，更展示眾多由珍珠和矜貴金屬及寶石鑲製而成的裝飾展品，像由上萬顆南洋珍珠砌成的御木本五重塔，便叫人看得雙目放光！難抵珍珠的吸引力，大可來到旁邊的商店選購心水飾物，這裏不但款式眾多，據負責人說，部分商品的售價更較其他地方的專門店便宜。若怕項鍊、耳環件件價值連城，只得光看的份兒，也可在其特設的化裝品角落，買枚珍珠面膜讓自己綻放光芒。 說到最後，吸引我的還是每小時一次的徒潛表演，只見海女們乘小艇來到海中，即逐一以後仰或俯身形式躍進海中，在海中消失一會兒後，如海豚般的白衣身影又慢慢浮出水面，手中已拿著生蠔並掉進木桶內，看來輕描淡寫，卻教我們為她們深厚的潛水功力讚歎不已！ Mikimoto真珠島 地址：三重縣鳥羽市鳥羽1-7-1 電話：0599 25 2028 網頁：www.mikimoto-pearl-museum.co.jp 天皇酒店 滋味海鮮盛宴 論名氣，Mikimoto和海女均是當地首屈一指的地道名產，但距離鳥羽不遠的志摩市，也有一家知名酒店，地位不比兩者遜色。建於1951年的志摩觀光酒店，絕對是天皇級住宿，開業已來，昭和天皇及其他皇室成員便曾多次入住，因而令酒店人氣急升。據知天皇對這酒店鍾愛有嘉，全因這地擁有怡人翠綠環境，深得愛賞植物的天皇歡心，可是酒店的裝潢及布置，也是重要因素。 天皇昔日下榻的Classic舊館，便以精緻木飾帶出古雅洋風；至於近年增建的Suite新館，則充滿時尚格調，最特別是全館四周均以珍珠裝飾，像大堂的一盞珍珠燈飾便用上過萬粒珍珠製作，閃亮瑰麗之餘，也透出地道特色。酒店住宿環境令人愜意，餐廳提供的料理也同樣出色，好像舊館內別具氣派的法國餐廳La Mer，便以精緻的西式料理見稱，餐廳愛以當地的珍貴食材，炮製出滋味海鮮盛宴，像我們到訪時品嘗的三道菜晚膳，打頭陣的海鮮沙律便已加入鮮蝦和鮑魚片；及後端來的名物伊勢龍蝦湯製作更見用心，加入雞湯和米熬製後，再用火槍輕燒面層的忌廉，味道香濃；更難忘是最後登場的巨型黑鮑魚Steak，鮑魚雖然厚身，卻煎得甘香彈牙，約1,800港元的價格確是物有所值。 志摩觀光酒店 地址：三重縣志摩市阿兒町神明731（賢島） 電話：0599 43 1211 網頁：www.miyakohotels.ne.jp |
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| 網址： | www.kintetsu.co.jp（近畿日本鐵道）／welcome.kankomie.or.jp（三重縣觀光網頁）／www.toba.or.jp(鳥羽觀光網頁） |
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