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相倉民俗館
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| 提及日本的世界文化遺產「合掌屋」，許多人必會想起曾作為劇集場景的白川鄉。其實，要說日本最原始的合掌屋，不少日本人均會直指跟觀光味濃厚的白川鄉一山之隔的「五箇山」，謂那裏的合掌屋大多已數百年歷史，而原居民們也奉行著最原始的農耕生活，這種質樸，是現代觀光企畫怎樣也裝不來的。 豪雪山區地 童話造型小屋 對「合掌屋」聚落的印象，除了童話，還是童話。可不是嗎？錯落有置的三角形房屋，屋前屋後都被農田和水池包圍，背靠的是一座比村莊高出數倍的高山，冬天下雪時，屋頂上更像鋪上一層厚度平均的綿花，屋內幾盞小燈，在一片白雪皚皚中閃亮閃亮，活像童話書中引得主角樂而忘返的小鎮…… 這樣的畫面，相信大家在日本旅遊的宣傳冊子上見過不少，事實上，日本飛驒和富山地區一帶便有幾個這樣的部落，位於飛驒的叫白川鄉，經政府大規模規劃建設，把散落附近的荒廢合掌屋復修重建再遷移，故村落狀態十分完整，共有一百一十三棟合掌屋。也正因如此，白川鄉成了重點旅遊區，走在村中，眼見村內十棟合掌屋中，有七棟也是觀光民宿，在村內更常見中、英及韓文字標示牌，當然還有中外歐美旅客的身影。自問是個愛追求「原始文化」的旅遊人，問日本人那裏可體驗合掌文化，不少也會推介「五箇山」，五箇山距離白川鄉三十公里，大家只以一座山相隔，環境地理大致相同，不過，五箇山卻多添了一份白川鄉學不來的「原始味」。 由於交通不便，五箇山自1956年才對外開放，之前算是處於完全封閉的狀態，故不少原居民依然未受時代潮流衝擊，奉行著自給自足的生活。加上村落沒有經過規劃遷移，大部分合掌屋均從1732年開始便「住」於原址，最年輕的也有一百至二百歲，較年邁的更達四百歲！亦因如此，五箇山的聚落分布不如白川鄉聚攏，分散在相倉、菅沼、上梨和下梨等四個地點，當中以我現在置身的「相倉」的規模最大，總共二十三棟，話雖如此，要盡覽村莊勝景，其實只需花五分鐘走到觀景台，便已足夠把整條村莊收入眼底；回想在白川鄉時，我需乘五分鐘車到山上觀景台，才足以高高在上得把百多間小屋盡收眼底，規模之大跟這裏不能比擬！ 傾斜六十度 顯古民家智慧 不少人也知道合掌屋的主要用途，由於五箇山山區是日本數一數二的豪雪地帶，為防止房屋被豪雪壓毀，便把屋頂造成六十度傾斜，這樣雪便不容易積於屋頂上，清理時更方便，而且外形亦像兩隻合起來的手掌，因而得「合掌屋」之名。 不過，合掌屋的另一用途，還是得到訪村內的「相倉民俗館」後才真相大白。這裏原為尾崎家的住宿，現已成開放給遊客參觀的合掌屋，跟村內其他建築一樣，這裏樓高約三至四層，一入內便是專門接待客人的大廳，唯一不同的，是屋內擺放著約二百件珍貴展品和生活器具，用以反映村內生活。好像職員在我們初入屋時，便以樂器Sasara（紗紗羅）演奏表演，Sasara由一百零八片木片串成，透過中間各木片活動來擊拍出聲音拍子。 拾級而上，便來到「掌心」部分，由於傾斜度達六十度的關係，這個閣樓比一般古民家的更大，除了方便居民貯存雜物、養蠶和製造和紙外，閣樓上的窗子也大得跟門差不多，原來聰明的村民為怕厚雪淹沒家門，索性把閣樓的窗子當「後門」，即使在冬天時也可出入自如。最重要的，便是可在這裏看到合掌屋的建築智慧，當年村民如何不費一釘一鐵，只以榫卯技術和繩索，便足以替代釘子穩住柱樑，再仔細看，幾乎還可看出屋頂茅草的新舊情況……職員見我們對茅草指指點點，立即補充道：「你們注意到了嗎？其實村內不少屋頂上同時鋪有新和舊的茅草，新草因為排水能力較好，通常置於屋頂底部，即較易接觸積雪的地方，而由於茅草鋪設仍然全依賴人力，故難以更換的屋頂部分便可使用新舊混合的茅草。」心水清的讀者，或已聯想到村內的最大敵人便是「火災」，故這裏規定全村禁煙，空氣也特別清甜！ 魚類眾多 平吃富山灣鮨 富山不止有自然山區，還有另一天然寶庫富山灣！富山灣被日本人比喻作「天然水槽」，海水最深可達一千二百米，不過同時受Tsushima水流影響，令水深近三百米處出現暖流，而整個海灣內亦同時出現不同冷暖程度的水域，孕育出超過五百款魚貝類海產，上至活躍於淺水域的章紅魚，下至屬於較深海域的蝦和蟹等，都能輕易捕獲。加上富山灣的捕魚區距離陸地碼頭只約二十分鐘，故漁獲十分新鮮，一年四季皆有當造海產，春季有大家熟悉的熒光魷魚、春季至秋季則是白蝦的季節，冬季則應品嘗紅勘察加擬石蟹和高級的鰤魚。 更重要的是，在富山隨處可品嘗的「富山灣鮨」（壽司），價錢十分合理，平均一碟十件的即握壽司，價錢也只約二千五百日圓至三千五百日圓不等！就像我今次到訪的手握壽司店佐佐木，師傅佐佐木已有三十多年經驗，最愛因應客人口味即場動腦筋作壽司，例如見我們一行人大多為女士，便特別使用較清甜的白蝦和蟹作材料，後來見我們愛嘗新，又立即給我們呈上「鹽辛壽司」（Shiokara），為以墨汁醃製的魷魚內臟，口味濃重之餘亦鮮味十足，吃得我們驚歎連連！ 壽司處佐佐木 地址：富山市總曲輪1-6-11 Kellyビル1F 電話：76 431 6788 交通：乘市電至荒町站步行約2分鐘可達 |
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| 地址： | 富山縣南礪市相倉 |
| 交通： | 從JR富山站搭乘北陸本線至高岡站下車，再轉搭JR城端線至城端站，然後在城端站搭乘開往白川鄉方向的巴士，在「五箇山」（相倉口或菅沼）下車即達，需時約一個多小時。 |
| 網址： | www.gokayama-info.jp（五箇山觀光協會網頁）／kanko.toyamaken.jp（富山縣觀光網頁） |
| 開放時間： | 8:30-17:00 |
| 收費： | 每人200日圓（約19港元） |
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