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秋田縣看 日本國犬
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| 距離三一一大地震發生接近一年，日本東北地區的旅遊業已告逐漸回復，早前到訪，發現來自日本、台灣及中國的旅客客量均有回升趨勢，當中更以東京上班族最多，原來東京人近日興起東北遊熱潮，充滿鄉土氣息的秋田縣更是大受歡迎，有機會你也不妨前來體驗一下。 田沢湖畔 看日本國犬 別過滋味的鯛魚燒芭菲，我們接着來到秋田縣另一旅遊熱點田沢湖，湖畔的共榮パレス，是家佔地約三千平方呎的手信店，所賣的稻庭烏冬、烤米卷等土產都極受遊客歡迎，只是更多客人還是為着住在店內的秋田犬而來。 連名字也極具代表性的秋田犬，由古代的獵犬與秋田地區的土犬交配而來，這種狩獵犬不僅成了秋田縣的代表，更被視為日本國犬。正因如此，當地觀光局才有這個方案，邀來著名商家飼養秋田犬，讓遊客也能一睹日本國犬的真面目。 天生擁有獵犬特質的秋田犬，除了體型龐大，運動量也比一般中形犬多，跑得十分快，需要極大空間讓牠跑動之餘，飼養員也要有一定的體力，所以該店老闆足足考慮兩年才接受觀光局的邀請。結果證明，這招十分湊效，遊客看望秋田犬雖是免費，不過不少善心人也願意捐獻，協助老闆飼養這兩頭毛色漂亮的秋田犬ハチ（Hachi）及ゴン（Gon），當中更以日本遊客最熱烈。隨着資金充裕，老闆在去年更購入幼齡秋田犬女ナナ（Nana），年約一歲的Nana比兩位師兄都要活潑，不停跑跑跳跳，加上不知是否女性的關係，Nana的毛色比例更勻稱，金黃雪白，令與我同行的日本朋友頻呼Kawaii（可愛），更使我這個平常對動物不感興趣的「冷血之軀」，也禁不住拉着Nana到旁邊雪屋前合照留念。 大受歡迎 鯛魚燒芭菲 秋田縣旅遊名城角館，街道兩旁盡是古舊木造日式建築，店前掛着各式各樣的招牌，吃的、剪髮的、賣雜貨的，生活氣息濃厚，包括我眼前的さかい屋（Sakai屋）。小店入口處放滿一籃籃的水果及蔬菜，街坊公公婆婆不停在我面前穿梭，進出「入貨」，領我來訪的導遊小姐此刻卻說：「這店是去年代表秋田縣出戰全國甜點大賽的店鋪。」 有誰想到，這樣的一家地道蔬果店，竟也是家甜點名店！我立時在店內游目四顧，發現蘋果籃左方靠窗位置，真有幾張桌椅並在旁掛着Cafe牌子，店子老闆更早已在後方恭候。「終於到了！先來嘗嘗最受歡迎的紅豆鯛魚燒雜果芭菲吧！」導遊小姐似乎比我們更高興。這也難怪，鯛魚燒是日本傳統小吃，不論大人及小孩都讚好，配上深受女孩子歡迎的芭菲，自然更加叫座，加上鯛魚燒芭菲去年在全國甜點大賽亮相後，更受到以東京為首的全國客人熱捧，令小店名噪一時。 鯛魚燒芭菲只是把鯛魚燒放到芭菲上面，配搭隨意，能提供逾二百款口味；技巧主要須掌控鯛魚燒的溫度，不能過熱，並不難做，只是要同時迎合日本人「季節限定」的條件，便得具備一定創意。該店老闆每月便會推出全新口味及應節限定品，像我們嘗到的「紅色新年版芭菲」，全紅芭菲用上大量士多啤梨，就是鯛魚燒也是紅豆口味！據說早前也曾推出夏日版及聖誕版，前者更以圓圓的金魚缸盛載，「要一起把魚缸內的金魚同吃啊！」老闆忽然拋出冷笑話！我乘勢問他為何有創作鯛魚燒芭菲的念頭？「就是好玩啊。我不時也會創作新甜品，然後請附近的高中生試吃看評價，假若他們沒有因而中毒，便會正式供應了！」如此搞怪之人，會想到鯛魚燒芭菲，絕不稀奇呀！ 深山秘湯 品嘗獵人宴 秋田縣的另一項旅遊必殺技，就是溫泉。日本人對溫泉要求很高，除卻水質，就是環境也極講究。由於不少人認為大型旅館的溫泉已變質，未能讓客人充分感受人性與山間的自然氣質，所以規模小、房間數目少及交通不便的深山溫泉秘湯，便有不少捧場客。這個位於森吉山的打當溫泉マタギの湯，雖位列秘湯，卻在阿仁マタギ車站旁邊，交通相對便利，因而深受秘湯擁躉歡迎，就是日本當紅組合「嵐」的成員相葉雅紀也曾到此拍攝節目作介紹！這裏除旅客不多，客人在此還可感受當地著名的獵人文化。原來マタギ便解作在森林中狩獵的獵人團，打當溫泉所在地森吉山，就是秋田縣有名的狩獵深山，不時有野熊出沒，遂發展出此區獨有的獵人文化。雖然現在已沒有人把獵人當作職業，不過溫泉旅館內卻有不少獵人相關展品，晚餐時更提供獵人宴，讓客人品嘗兔肉和馬肉。話說當年政府不許人民進食馬肉，但居於山上的獵人為保暖和維持生命，便偷偷進食，為掩人耳目，更稱馬肉為南向，原來在生肖命盤上，馬是最南端的動物！此外，秋田方言主張不張口說話，以收保暖之效，例如以んめぇ解作好吃，以け代表來吧，十分有趣。住在這裏，在用餐時聽職員解說這些有趣小故事，然後再去泡湯，享受山間寧靜，絕對是樂事！ 田沢湖共榮パレス 地址：秋田縣仙北市田沢湖田沢春山148 電話：0187 43 0701 時間：9:00-16:00（12月至3月）；8:30-17:00（4月至11月） 交通：由JR田沢湖站乘田沢湖一周線巴士至 田沢湖畔站下車，車程約十五分鐘。 網頁：www.kyoeipalace.com さかい屋 地址：秋田縣仙北市角館町中菅沢92-81 電話：0187 54 2367 時間：9:00-18:30 交通：由JR角館站徒步約三分鐘可達 打當溫泉マタギの湯 地址：秋田縣北秋田市阿仁打當字仙北渡道上ミ67 電話：0186 84 2612 交通：秋田內陸線阿仁マタギ站乘免費巴士約五分鐘 網頁：www.mataginosato.com |
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| 交通： | 由JR東京站乘秋田新幹線列車至角館站，車程約三小時三十分鐘。由角館站乘秋田內陸線約一小時可達阿仁マタギ站。
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| 網址： | www.north-tohoku.gr.jp(北東北三縣觀光立縣推進協議會網頁)／www.welcome2japan.hk(日本國家旅遊局網頁) |
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