月桂冠　佳釀歷史全接觸

　　 京都市伏見區，跟石清水八幡宮同樣不是人氣遊點，只是若你喜歡喝日本清酒，便得前來朝聖。月桂冠這個品牌，愛喝日本清酒的朋友定必聽過，甚至喝過，1637年，月桂冠的始創人大倉治右�尷龤A便在京都伏見地區的笠置屋以玉?梉泉的品牌釀酒創業，直至1905年，品牌名字才改為月桂冠。

　　 今日當我踏足跟當年笠置屋相距不遠的月桂冠大倉記念館，滿以為這趟酒造之旅還是看一趟耳熟能詳的日本清酒釀造過程時，最終發現卻是大錯特錯。沒錯，好像用甚麼米釀甚麼酒、如何發酵等基本知識總不能或缺，可是置身大倉記念館內，我更覺得我是在參觀一家清酒博物館，遊人在此，除可一嘗用來釀酒的清澈泉水，更可在擺滿古色古香展品的場地中，看到昔日的會計專區、釀酒工具、包裝器材，以及我認為最具觀賞價值的清酒商品展示廊，好像多款早年的月桂冠清酒、用來刻上品牌標誌的烙印，以及滿有古風的宣傳海報，悉數讓我看得眼前一亮，難怪月桂冠除能獲選為日本天皇即位御用清酒，這�堜珖i示的逾六千件酒造文物，更被京都市政府列為市指定有形民俗文化財產。當然，來到月桂冠大本營，又豈能不選購一些地道清酒回家，你更可在試酒專區品嘗過後，才在琳琅滿目的清酒款式中把最合意的帶回家。

　　月桂冠大倉記念館

　　地址：京都市伏見區南�晏m247

　　電話：075 623 2056

　　交通：由京阪電車中書島站徒步

　　約五分鐘可達。

　　網頁：www.gekkeikan.co.jp

　　八幡宮　驚見愛迪生繪馬

　　 京都眾多神社、寺廟中，八幡市的石清水八幡宮，絕非熱門遊點，這卻不表示這�堥S啥可看，像我這趟來訪，便有不少意外驚喜。

　　 要登臨位處男山山上的石清水八幡宮，若不徒步，你可選擇乘纜車，這列男山纜車，已有超過八十年歷史，大約兩分半鐘，便可載你來到植滿六、七百年古樹的八幡宮參道。看到古木參天，我的內心也覺舒暢不已，走不多遠，歷史更悠久的石清水八幡宮便在眼前，這�堶鴩茷堜韝膜�859年，距今已超過一千一百年之久，由於年代久遠，境內建築物自然也經過連番修築，只是現在所見，也是三百多年前德川幕府第三代將軍德川家光修建的，主殿跟境內多幢建築，目前更給列為國家重要文化財產，可說極具觀賞價值。

　　 邊走邊看，我更發現八幡宮內的建築有不少別具匠心的雕像，有龍有鳳之餘，更有日本寺廟鮮見的�慾峇j象等雕刻，稱得上糅合了東南亞國家的信仰色彩；更讓我大感意外是在掛滿祈願繪馬的地方，還給我看到一款印有洋人圖像、並寫上英語的特色繪馬，連忙問領我參觀的神司，獲悉相中人竟是大發明家愛迪生。

　　 原來1879年愛迪生發明電燈時，便用上石清水八幡宮境內所植竹子作為燈泡發光的導電體，所以八幡宮內除仍存放�茬o款竹絲燈泡，更立碑紀念愛迪生呢！

　　石清水八幡宮

　　地址：京都府八幡市八幡高坊30

　　電話：075 981 3001

　　交通：由JR京都站乘近鐵至丹波橋站，轉乘京阪電車至八幡市站可達，全程約三十分鐘。

　　網頁：www.iwashimizu.or.jp

　　住凱悅　廚房內樂嘗美饌

　　 這趟到京都，住的是京都凱悅酒店（Hyatt Regency Kyoto），數算一下，竟是酒店開業五年來我第一次入住。跟酒店總經理橫山健一郎相識已久，一直都對橫山先生親力親為及落力推廣京都旅遊的態度極為欣賞，這趟在清晨抵達大阪，橫山先生早派來司機在機場等候，讓我不用花精力乘公車，兼能在專車上小睡片刻，實在體貼。

　　 進到客房，只見寬敞雅致的環境內，既可找到三十二吋至四十二吋平面大電視及寬頻上網裝置等現代化組合，也有木製花瓶及不同的西陣織牆壁裝飾，配以露台及窗外的綠意盎然景致，委實極為舒適，設備齊全的健身中心及名為RIRAKU的水療中心，更是我的心頭好，更予我好感還有喚作東山的日本餐廳，這�堬茪嬪@餐廳、壽司吧及東山吧三部分，別致布置是最精采的一環，因為就在東山吧一帶，便可找到不少由昔日京都町家搜集得來的裝飾品，最吸引是酒吧一角的兩道牆壁，全用一本本舊書拼湊而成，別具一格。

　　 滿以為晚膳會在東山享用，誰料橫山先生竟給我們帶來驚喜，把用膳場地移師廚房進行，在臨時設立的餐桌旁邊，只見廚師們都分工合作，努力炮製前菜、主菜及甜點，看�茈L們即席烹調並把美食第一時間送上，那種食物的鮮味，至今仍教我回味無窮呢！

　　Hyatt Regency Kyoto

　　地址：京都市東山區三十三間堂迴э644-2

　　電話：075 541 1234

　　交通：由京都站乘的士或由京阪電車七�蝭葬{步，均約五分鐘可達。

　　網頁：kyoto.regency.hyatt.com