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工匠之鄉
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| 由東京乘坐約一小時新幹線列車，便可從繁鬧的城市來到青山綠水的群馬縣，縣內分成利根沼田、吾妻、縣中、東部及西部五區，旅客到來既可泡溫泉、採鮮果甚至玩激流，若愛手作體驗，北部的水上町（みなかみ町）更擁有一個工匠之鄉（たくみの里），小小村落提供二十多種傳統工藝DIY課程，上午體驗手繪面具畫個大花臉，下午手打蕎麥麵再嘗自製美味，只要花上大半天時間便體驗各種DIY遊趣。 紙模面具 手繪考創意 位於群馬縣北部的工匠之鄉（たくみの里），到處均是一望無際綠田園，沿着小路兩旁同時建有多座田舍，外表看來雖如一條平凡的鄉郊小村落，但只要逐家逐戶探索，便發現老房子的真身原來是各式各樣技藝體驗工房。當中老房子的主人均傳承山區的傳統手工藝，計有染布、陶藝、竹雕、七寶燒、木工及手打麵等，他們早於二十多年前組織起來，開辦各種DIY工作坊，讓平凡村落變成了著名的工匠之鄉，好讓遊客動手做，親身體驗日本的傳統工藝。 首站我們先到面具之家體驗手繪藝術，由於面具在日本傳統上是用作能劇表演及具驅邪的作用，起初以為大多的面具均以紅色天狗或地獄惡魔為圖，感覺惡形惡相，不過來到面具之家果真令人大開眼界，當中除有傳統的能劇面具與大願之神達魔外，更有鹹蛋超人、鬆弛熊、麵包超人及多啦A夢等卡通人物造型。面具的輪廓全以人手將濕潤的碎紙黏合而成，每個也表情不一，旅客只要揀選合適的面形，動動腦筋發揮創意，便可以天馬行空，手繪出獨一無二的面具。 若沒有繪畫天分，店內的面具部分更以鉛筆畫出卡通人物的雛形，只要依着初稿上色，便可繪出可愛的面具。我選擇了波兒作畫，雖綫條簡單，不過上色的工序也不容馬虎，顏料要由淺至深的逐層塗上，而且顏料不可過稀，否則色調不一；塗上底色後，要以風筒吹乾才勾畫五官，最後再噴上一層定型劑，放於日光下曬一會便可帶回家，整個工作坊只約需一小時，是較簡單的入門課。 面具之家 地址：群馬縣利根郡水上町東峰須川35 電話：0278 64 1827 時間：9:00-17:00（冬季至16:00，逢星期一休息） 收費：面具製作，每位1,000日圓（約92港元） 交通：從JR上毛高原站轉乘的士，需時約十五分鐘。 四人合搓 即製蕎麥麵 接着我們便來到豐樂館，這是一家集合食品雜貨與烹飪教室的餐廳，旅客最少可二人一組，最多可四人一組，合力手打蕎麥麵，即製即煮，最後以親手製作的麵條作午膳。 以往我也曾在日本體驗過手製烏冬工作坊，不過大多是師傅早已為我們打好麵糰，我們只需要搓平切條，放進鍋裏輕輕煮過便可品嘗，不過由於蕎麥麵的粉糰不用發酵，所以製作可由零開始。先是把蕎麥粉和小麥粉加入清水拌勻，並搓成球狀粉糰，不過搓粉甚講求力度，我們四人經過輪流搓揉後，由於力度不足粉糰變得很硬實，要勞煩師傅出手相助，別看女師傅弱質纖纖，她的力度十足，不消三兩下手勢，粉糰便軟化起來，接着我便要將粉糰壓扁，最後再將麵糰切成約兩毫米闊的麵條，由師傅代為烹煮，整個製麵過程便大功告成。等待約十分鐘後，師傅為我們奉上豐富的午膳，除有我們自製的蕎麥麵外，更配有天婦羅、煮麵的熱湯及雪糕甜品，我們先嘗一口蕎麥麵，口感竟有如擦膠，原因是我們把麵條切得太粗之過，較難煮熟，我試圖找一些切得較幼的麵條品嘗，沾點醬油食用，終於有點大師級味道呢！ 豐樂館 地址：群馬縣利根郡水上町須川847番地 電話：0278 64 2210 時間：11:00-15:00（冬季至14:00） 收費：蕎麥麵製作連午膳，二人同桌收費2,000日圓（約184港元），四人同桌3,200日圓（約294港元）。 交通：從JR上毛高原站轉乘的士，需時約十五分鐘。 |
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| 交通： | 由東京站乘坐JR新幹線，約一小時十五分鐘可達上毛高原站。
查詢：www.jreast.co.jp |
| 網址： | www.gtia.jp(群馬縣觀光網頁)／www.jnto.go.jp(日本國家旅遊局網頁) |
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