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東家
侍應在食客旁不斷添加麵條。
　　來到鄉土味濃的日本岩手縣，本以為可以悠閒一點，輕鬆地賞景歎美食，孰料來到當地著名蕎麥麵店東家，竟如參加競食大賽一樣，與友人合力鯨吞數百碗蕎麥麵雖然好玩，確也有點吃不消，幸好及後便可靜賞候選世界遺產的古剎，再泡秘景名湯，這趟東北之旅，還覺寫意無窮。

　　一口吃盡　如競食大賽

　　 岩手縣首府盛岡，向以三大麵食聞名，但對筆者來說，盛岡冷麵和炸醬麵怎也不及一口蕎麥麵精采。這種岩手特色美食，以吃法奇趣見稱，每碗蕎麥麵只盛着平常一碗十四分一的麵條，方便一口吃盡，只是旁邊便有專人不斷為你添麵，據說這是昔日充滿人情味的東北鄉民招待客人的習慣，來到現代，卻成了別開生面的競食玩意，當地人一般都可吃下三、四十碗，而十五分鐘競食大賽的紀錄，更是五百五十九碗，兼由女性創下，真教人匪夷所思！筆者雖知絕無能力打破往績，也敢跟同行的港、日友人來到有逾百年歷史的東家比試一下，甫坐下穿上圍裙，捧着一盤盛滿蕎麥麵碗子的侍應，已站到我們身旁，準備向我們的碗內倒下麵條。

　　 最初我還蠻有勁地一碗一口的吃個不停，點蘸醬料，伴魚生吃，更覺滋味十足，然而身旁碗子不斷疊起，肚子容量也漸趨極限，侍應卻仍以「摩打手」不停添加麵條，難以再下嚥時，我只有蓋上碗蓋宣告投降，算一算，筆者也鯨吞了九十一碗，但跟日本友人的一百四十碗，還是相距甚遠呢！這樣的有趣體驗，無論吃多少也約為234港元。

地址：岩手縣盛岡市中?笥橋一丁目8-3
交通：由JR盛岡站乘巴士至盛岡巴士?硐?羜?祪?毻下車，再步行約三分鐘可達。
電話：019 622 2252
網址：www.wankosoba-azumaya.co.jp
www.iwatetabi.jp(岩手縣觀光協會網頁)
www.jnto.go.jp(日本國家旅遊局網頁)