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丹後伊根船屋 日本最美漁村
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| 京都丹後地區的伊根（Ine）漁村，那列濱海而建的漂亮古老船屋，造型獨特兼流露着民間智慧。
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| 屬於海島國家的日本，漁業興盛，沿岸大大小小的漁村數以千計，昔日走訪這些漁村，重點總離不開鮮蹦活跳的海產，只求享盡口福，可是來到京都丹後地區的伊根（Ine）漁村，那列濱海而建的漂亮古老船屋，造型獨特兼流露着民間智慧，才是無價寶，難怪這裏早被選為日本最美麗村莊之一，跟美瑛及白川鄉並駕齊驅。 備受保護 擁私家碼頭 香港人遊京都，一般多只往清水寺、祇園或嵐山一帶轉，由於這些地方老店林立，古都風情濃郁，便教人以為這就是京都的全部了。可是只要你再走遠一點，看到的已是不一樣的風情，在京都府最北端的丹後若狹灣畔、寧靜的伊根灣內，便有一條景色極美的獨特漁村，這裏除被選為全日本最美麗的十八個村莊之一，日本政府更一早把其列為受保護的傳統建築物群，規定漁村外觀一律改不得，也因如此，時間便在這裏永久凝固，為的盡是要好好留住這幕僅存的獨特水色。 漁村規模不算大，高低錯落間只建有約二百三十間兩層或三層的傳統日式屋子，環繞着伊根內灣，這些屋最大的特色，就是每家底層幾乎都有一個私家小船塢，藉泊滿的歸航小漁船，連起平靜的海面。據領我們來訪的導遊說：「這村已約有三百年歷史，以前房子都建在山腰，後來為方便捕魚，村民才紛紛把房子搬至海邊，造就出這屋海連天的獨特景色。」「不怕海浪衝擊嗎？」我們都疑惑。「沒問題，伊根灣三面都是島，形成天然漏斗狀的防風屏，灣內風平浪靜，村民自能安居樂業。」 只是隨着時移世易，目前全村約二千六百人中，便只有約二百人仍以最傳統的漁業維生，有些出海捕捉肥美的藍鰭吞拿，更多卻是在灣內築起大大小小的定網養魚場，養殖來自大海的油甘魚、鯖魚及沙甸魚等；更有人像與謝莊旅館的主人般，把屋子改作民宿，讓遊客親身體驗與海為伴的獨特生活風味，住宿連早餐及晚餐，每人一般約775港元起。我更推介可試乘由漁船變身的海上的士，穿梭養魚場，看山、看水、看魚屋，呼吸隨着海風吹來的海水鹹味，更立體地細味這裏的漁港風情。 Info 伊根灣海上的士 電話：0772 32 0230（須預約） 費用：成人約86港元，小童約43港元 時令美食 松葉蟹盛宴 丹後地區三面環海，魚產極豐富，若你像我般嗜吃海鮮，來到這裏定能大快朵頤，特別是冬日至此刻正值當造的肥美松葉蟹，更是不可不吃。區內稍具規模的日式旅館，大多會為客人預備一席豐富松葉蟹宴，位於木津的?淥?梌?桯?湴（Yebisuya）溫泉旅館便是其中之一，那夜我們嘗過的那席堆滿整張桌子的全蟹宴，單是松葉蟹的蟹身便較我的雙拳還要大，肉質也極肥美，據廚師說，蟹的不同部位各有烹調方法，如肉質最豐厚及鮮嫩的蟹腳部分，多用作燒烤及刺身，讓人吃出蟹本身的鮮味，加上啖啖肉，口感極為豐富；至於蟹膏豐腴的蟹蓋，便有白灼及燒烤兩種吃法，筆者更愛燒烤的，熱辣辣將蟹汁連蟹膏一同送入口，那濃烈鮮味直叫人大呼過癮，欲罷不能！另外還有蟹肉天婦羅及Shabu Shabu等，最終人人都吃得捧腹而歸。粗略計算，那晚我們每人平均便吃了整整的約三隻蟹，是否有點羨慕？ 旅館本身建館約五十多年，現有新、舊兩館，其中的舊館便充滿近百年前大正時代的浪漫風情，刻滿風霜的木地板走廊，在柔和燈光下照出歲月沉澱，溫暖舒心。說到這裏最為人樂道的，莫過於1965年日本近代著名推理作家松本清張曾在此度過了數十個日夜，寫成名作《Dの複合》，當時松本清張入住的房間，原貌更一直保留至今，有興趣入住，不妨向旅館查詢，只是由於該房建成已久，裏面並沒有浴室及洗手間等設備，要利用房外的公眾設施，可是客人在此實不用擔心，因為館內特設景色優美的露天溫泉風呂，配上弱鹼性的天然溫泉水，在此泡個舒適溫泉浴，不是更較在房內洗澡更勝百倍嗎？ Info 地址：京都府京丹後市網野町木津196-2 電話：0772 74 0025 房租：住宿連早餐及松葉蟹晚餐，每人約1,454港元（至3月底） 網頁：www.h-ebisuya.com |
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| 地址： | 京都府京丹後市網野町木津196-2 |
| 交通： | 伊根灣海上的士 |
| 電話： | 電話：0772 74 0025 |
| 網址： | www.h-ebisuya.com |
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