除了酒店的布置本身給人懷舊的感覺，這裡的酒吧與食物均為橫濱的歷史寫下不同的見證。極具成熟男人味的酒吧Sea Guardian II是橫濱中相當具歷史價值的英式酒吧，它曾是外國人的聚腳地，到現在依然能夠品嘗到當時設計的雞尾酒。此外，這裡率先引入國外的焗飯製法，創製出西日合璧的菜式——海鮮Doria，為當時的日本提供了嶄新的口味。