遊泰國，不可摸泰國人的頭部，亦不要用腳指向泰國人或者地攤的商品，因為泰國人相信頭代表神聖而腳代表卑賤。
肥美爽滑　厚岸嘗鮮蠔
鮮蠔即撈即食，鮮甜得不得了。
　　在大雪山秋色正濃時，道東另一邊的厚岸灣卻迎來了鮮蠔肥美的季節。這裏的生蠔質素早享譽日本，來到又怎可錯過？為嘗最新鮮的厚岸蠔，我們特意僱了當地一位蠔農往其在海中央的蠔田，即取即嘗第一水生蠔，充個嘴刁的冒牌食家。原來蠔場有兩個，一個位於近岸較淡水處，培育蠔苗成長，另一個則是海中央的鹹水區，生蠔在收成前的四十五天都會移到此處飼養，以積脂肪，亦令肉質更爽滑。據蠔農稱，由於這裏的海牀滿布昆布及豐富的微生物，生蠔長年吸收，自然落得肥美鮮甜，加上現代科技的配合，蠔質更保持在極佳水準。筆者嘗過，剛出水的厚岸蠔確鮮甜得沒話說，入口肉質爽脆，伴隨的濃濃海水味更添甜味，留於齒頰間久久不散，絕對是超水準之作。

　　為保持生蠔質素，這裏每年出產的蠔量都嚴控在四百噸之間，故厚岸生蠔一般極少出口，然而在厚岸町卻處處可嘗蠔鮮。其中厚岸味覺Terminal內，鮮蠔更可生食或作BBQ，且價錢極便宜，半打生蠔只售約74港元，還有各式各樣的海產如帶子、海膽及北寄貝等，全是北海道出產，非常新鮮。秋天來到厚岸，順道還可出海觀海豹，大黑島附近是熱門海豹棲息地，有興趣者可跟Terminal內的職員查詢。

地址：北海道厚岸郡厚岸町住之江2丁目2番地 (厚岸味覺Terminal Conchiglie)
網址：www.conchiglie.net