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體驗四國 - 四國必學手打烏冬
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| 四國對你來說是《在世界中心呼喚愛》？太單調太純愛了；四國是「死國」？太杞人憂天太迷信了。其實單是四國四分之一的德島縣，已有地靈人傑的自然山水、讓你身心與味蕾也有頂級享受的隱世溫泉與美食、給你親試日本最傳統的各種體驗，還有將世界聞名的美術品重現世人眼前的複製美術館，四國又豈止只有四分之一，只是此四分之一已夠精采，讓人想回來發掘它的更多。 四國必學手打烏冬 前文已提及烏冬對四國來說可謂極具代表性，在四國除了餐餐吃烏冬之外，還有機會親手製作。在板野郡的技之館，便讓你體驗到幾種地道的手藝，包括手打烏冬及阿波藍染，親自體驗過後，才發現人手打造一碗烏冬確實不是容易的事，需付出大量體力，完成後身水身汗，吃起來當然更加滋味。要打出彈牙的烏冬，必須以腳不停踏粉糰，十分鐘之久，再以手平均推開粉糰成厚度約2至3毫米後，便可以將其切成烏冬，聽來容易，做起來卻相當費時，完成後，這裡更可以為你煮好並加上配料，讓你可品嘗自己的傑作。 技之館參考費用：手打烏冬650日圓（HK$42）、代煮300（HK$20）、藍染體驗550日圓（HK$36）起 |
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| 地址： | 德島縣板野郡上板町泉谷字原東32-4 |
| 交通： | JR板野站乘的士約12分鐘 |
| 電話： | 81-88-637-6555 |
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