北海道得天獨厚盛產各式各樣海鮮，尤其是冬季，更是最肥美的季節，於是北海道海鮮之日自是最令人期待的一天。果然，如拳頭般大的鮮帶子率先於雪地上即烤即食，香氣四溢早惹來無數垂涎目光，一上桌即被全盤掃清，可見人氣之盛，肥大如厚切牛扒般的帶子肉，入口一如想像般甜美，咬下嫩滑兼沒半點殘渣，看一看桌上，每人兩隻幾乎是走不掉的，筆者亦不例外，放縱了一回。其他精采選擇還有長腳蟹、生蠔、各式刺身、壽司及香煎鵝肝等，甜品也天天轉變花款，其中當造的溫室士多啤梨無疑是搶手之選，香甜果味，誘惑男女擁躉無數。偶然晚餐時段還會搞搞新意思，甚麼面具之夜或純白衣之夜等，看看G.O.及住客門大鬥心思，只要投入，人人必可玩得盡興。