光麵便是近年冒起極快的拉麵店，該店的招牌麵食熟成光麵，雖說售價達990 日圓 (約6 4港元) ，惟用料一點也不賴，內有包括叉燒、豚角煮、雞蛋、紫菜等多達八種材料，配以長時間熬製的湯底，委實美味無窮，加上該店營業時間直至凌晨五時，實在適合愛夜遊的香港遊客。

　　欲來試試，該店本店位於JR池袋站東口、西武百貨旁，另在新宿歌舞伎町、新宿南口、上野、原宿及秋葉原等地也有分店。至於來自九州的一蘭，近年也在日本全國各地大受歡迎，一蘭的拉麵向以湯底濃郁見稱，再配上自家製的極幼細麵條，以及用上了包括唐辛子等三十種材料秘製的調味醬料，別有一番風味。該店在東京巨蛋L a Q u a 商場、池袋東口均有分店，而在JR上野站前Atre商場的一家，更是二十四小時營業呢！