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京都茶鄉宇治 夏日必看鵜飼捕魚
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| 提起京都宇治（Uji），不少人總會立時想起名滿日本的宇治茶，夏日來到這個古樸小城，品茶之餘，更不可錯過欣賞鵜飼這種古法捕魚表演，有逾千年歷史是原因之一，氣氛神秘更是焦點所在，還有令人注目的女性鵜匠，欲來見識，請留意今夏會期只演至9月24日。 古風洋溢水鄉情濃 宇治位於京都市東南面，不論乘JR或京阪電車前來，均在半小時內，交通很方便。當地沒有高樓大廈，往來車輛也不頻繁，加上城也小，安步當車正是暢遊宇治的最佳途徑。漫步途中，你會發現不少有關《源氏物語》的裝飾，原來宇治正是這本日本首部長篇小說的舞台之一，因而引得很多日本人前來朝聖，惟筆者始終認為宇治最大的吸引力，還在宇治川一帶。 寧靜的宇治川，兩旁便有平等院、宇治神社等遊點，配以臨川而立的傳統茶館及賣店、橫跨河道的雅致小橋，以及令人神醉的翠綠山巒，優美水鄉風貌活現眼前。一年四季中，春、夏、秋三季，都可在川上看到古雅觀光船穿梭往來的場面，可是個人覺得，3月至5月的花見船及9月至11月的紅葉船，始終不及6月至9月的鵜飼觀覽船精采呢﹗ 女性鵜匠全國罕見 鵜飼這種傳統捕魚方法，自中國傳入日本原來已有逾一千三百年，所謂鵜飼，便是由鵜匠操控以繩索繫着頸項的鵜鳥（鸕鷀鳥）在河川捕魚，由於鵜鳥頸項被綁，捕獲魚兒也不能吞下，鵜匠便能盡收漁人之利。經過多年演變，鵜飼也由昔日的捕魚作業變為旅遊項目，目前全日本大概尚餘十二個地方可看到這表演，除宇治外，還有京都嵐山、愛知縣犬山及歧阜縣長良川等地，更以後者最負盛名，因為目前不足二十名鵜匠中，長良川便有六位世襲鵜匠，他們每人可同時操控十二頭鵜鳥，技藝登峰造極。 至於宇治川的鵜匠雖只能同時操控六頭鵜鳥，仍有不少捧場客，因為入行五年、現年三十二歲的澤木萬理子是全國第三位的女性鵜匠，而在今年，第四位的女性鵜匠、仍屬見習身分的江崎洋子，也在宇治川跟澤木學藝，令宇治川鵜飼變得更見可觀呢﹗ 操控鵜鳥技藝高超 在宇治川中之島喜撰橋畔，每晚六時起已陸續有遊人像筆者般，付過1,800日圓（約122港元，小童半價）登船，更有一些包船旅客，先在川上泛舟賞景、享用豐富晚餐，確是十分寫意。由於天未黑透，鵜飼便不能進行，所以縱然八艘船早已坐滿客人，大家還是說說笑、拍拍照，靜待表演開始。大約七時，只見遠處的一艘船在船頭點起柴火，緩緩向我們駛來，大家便知道是澤木萬理子登場的時刻。 她跟眾人打過招呼後，天色已迅速轉黑，待一切準備就緒，便將六頭鵜鳥同時放入水中，助手也連忙遞出柴火照亮川面，由於魚兒受柴火吸引游至船邊，一眾伺機而動的鵜鳥也把握機會張嘴捕魚，正因柴火不算太亮，鵜鳥的動作也太快，激起的水花更讓我等伏在船邊的人狼狽不堪，筆者其實是看不清鵜鳥是如何捕魚，惟當發現牠們口中銜着魚時，澤木萬理子也能適時把牠們拉回船上取魚，確教我們看得歎為觀止呢﹗ |
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| 交通： | 由 JR 京都站乘奈良線列車，約二十分鐘可達宇治；由京都三条京阪站乘京阪電車，經中書島轉車至宇治，約半小時可達。
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| 網址： | www.kyoto-uji-kankou.or.jp/ |
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