要在信樂町感受滿溢陶氣，其實絕非難事，在陶藝之森固然可找到眾多藝術作品，就是來到鄉中食肆，也一樣能體會地道陶味。

　　位於高原鐵道信樂站旁的一水庵，便是最佳例子，這家在四年前開業的餐廳，雖以採用地道食材的京風會席及和式創作料理為號召，但最大特色仍是濃厚陶味。由於店主也是一位陶藝創作家，縱然店鋪面積不大，一樣可找到極多陶藝裝飾品，不論由門前充滿禪味的水盆擺設到店內的陶藝展品，同樣顯露典雅和式韻味，最特別是該店還選用店主所製的陶燒器皿來盛載美食，一邊品嘗手打蕎麥麵，一邊欣賞信樂燒餐具，確是吃得別具滋味。吃飽後，你還可來到店後二樓的一水庵痴陶火藝廊，欣賞店主更多的作品，有興趣的還可買回家呢﹗