這家在江戶時代末年（約150年前）已開業的蕎麥麵店，今日所炮製的蕎麥麵雖然已加進不少新款式及口味，但依然以古時的製麵方法打製麵條，令麵質保留原有風味，所以極受當地人歡迎。我們在店內看到師傅即場打製蕎麥麵的情景，除看得歎為觀止外，食指也隨即大動，於是立刻點選多款蕎麥麵來試吃，其中的特上天婦羅蕎麥麵（約賣110港元），麵身較粗，吃時發現比一般的蕎麥麵較費嚼勁，但配上天婦羅同吃卻極美味。看得心癢，此店還設有手打蕎麥麵體驗班，只要提早預約，便可親手試試打製蕎麥麵的滋味，費用每位約73港元。