年產三百六十萬噸牛奶的北海道，奶製品出名新鮮味美，來到怎可不嚐一口﹖於是走到明治年間已開設的農場Lake Hill Farm。這裏除飼養牛隻生產牛奶，十多年前還開始出品雪糕，農場旁便建有作體驗工房及餐廳的小屋，讓遊客品嘗及親手製作雪糕。入到小屋，侍應早為我們預備器具材料，材料原來頗簡單，只是糖、忌廉和牛奶，侍應着我們把倒進材料的盆子，放在冰上不停轉動，不消一會雪糕便凝固起來。 吃手製雪糕確實分外滋味，但這裏的出品更要一試，我從蘋果批、芝麻、綠茶等多種口味中挑了南瓜味，走出雪地大口的吃，冰凍又甜蜜的感覺實在深刻，此時回望小木屋，發現環境頗有童話味，門前厚白積雪中更有幾隻小兔蹦蹦跳，情侶在此吃雪糕定覺甜蜜溫馨﹗
