豬肉零售價屬商業決定
2012-06-20 (15:39)
食物及衛生局局長周一嶽表示,活豬平均批發價從去年10月至今年5月期間,下跌13.6%;同期新鮮瘦肉平均零售價則下跌約半成。

        周一嶽指出,冰鮮豬肉進口價,從去年10月至今年4月下跌11.9%,而同期冰鮮瘦肉平均零售價則下跌約6.3%。他說,批發價與零售價變化出現差異,屬於商業考慮。與其他零售業一樣,豬肉零售商在訂定零售價格時,除考慮來貨價及貨品質素外,也會考慮其他營運成本,例如運輸費、工人薪金及租金,以及消費者承受能力等因素。因此,當批發價下調時,零售商在考慮其他因素後,必會即時作相同程度的減幅。

        他又強調,政府的政策目標,是維持各類食品供應穩定和保障食物安全。食品價格一向由自由市場釐訂。