國家統計局公布的經濟數據顯示，2011年全國糧食總產量達到57,121萬噸，比上年增產2473萬噸，增長4.5%，連續八年增產。

        其中，全年豬牛羊禽肉產量7,803萬噸，比上年增長0.3%，其中豬肉產量5,053萬噸，比上年下降0.4%。