餐飲業界減廚餘見成效
2012-01-14 (11:25)
政府推出家居固體廢物收費的諮詢文件,提出四個徵費方案建議,諮詢公眾三個月。餐飲聯業協會主席黃家和表示,業界對徵費建議有保留。

        黃家和表示,業界對政府提出垃圾收費的四個建議持觀望態度及有保留,他指現時未知政府建議的收費水平,但參考台北的收費,估計食肆每月要支付約2000元垃圾費,相信會對中小型食肆,例如茶餐廳構成壓力。

        他表示,政府也應考慮以獎勵方式,鼓勵業界及市民在源頭減少垃圾。

        黃家和又表示,飲食界近年和環保署合作,呼籲市民減少浪費食物,鼓勵酒席推行由八道菜減少至六道,對減少廚餘有一定成效。

 
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