曾五度榮膺全球最佳食肆、獲評為米芝蓮三星級的西班牙elBulli餐廳，定於本周六起休業，直至二Ｏ一四年才重開。過去二十多年，這家餐廳在名廚阿德里亞（Ferran Adria）主理下，登上全球飲食界王者寶座。阿德里亞和他的團隊在未來三年內將會深入鑽研烹飪技巧和設計更多新菜式，希望餐廳重開後為老饕帶來驚喜，再攀高峰。

        飲食業非牟利智囊團體elBullifoundation計劃每年頒授二十至二十五個獎學金，給有志鑽研廚藝的廚師，與elBulli餐廳的核心團隊一起工作一年，互相交流及分享烹飪心得，並會在網上分享他們的經驗。

        elBulli餐廳位於一個風光如畫的沙灘旁，距離巴塞隆拿兩小時車程。阿德里亞自一九八七年起便擔任該餐廳的「行政總廚」。他以大膽創新見稱，經常推出令人驚喜的菜式，例如鵝肝麵和薯仔泡沫。

        阿德里亞表示，他和elBulli餐廳都需要更多時間思巧和培養更多創意。