土地及建設諮詢委員會今日表示，支持由稻香管理有限公司提出，改裝位於火炭的整幢工廈作教育用途的擬議土地發展項目。

        項目倡議人除了負責整幢改裝項目的建設費用外，也會無償借出改裝後的工廈予職業訓練局、職業安全健康局和香港品質保證局，營運專門為飲食業而設的專業教育中心。

        委員同意設立這教育中心有助回應飲食業的人力培訓需求，並為飲食業從業員和有志從事飲食業的人士提供專業教育和培訓，並對倡議人願意發揮創意和投入資源，改裝工廈作社會公益項目。

        有關項目符合現行活化工廈政策鼓勵地盡其用，配合香港的經濟和社會需要，更可配合火炭區的更新轉型。

        項目倡議人將在改裝時引入綠色建築設計和設施，以改善該區的景觀。未來的教育機構亦會進行廚餘源頭分類，以用作有機耕作和飼養禽畜。