康尼島啤酒公司 釀製華盛頓配方啤酒
2011-05-06 (05:42)
(紐約 )(美聯社紐約4日電) 喬治.華盛頓有很多著名的事情。然而,很少人知道,這位建國之父原來也寫了一個啤酒配方(見右圖)。

        擁有該配方的紐約公共圖書館4日宣布,將與布碌崙的康尼島釀酒公司(Coney Island Brewing Company)合作,重新釀造出這種啤酒。

        但是,為了慶祝圖書館的百周年紀念,他們將釀造25加侖的啤酒,並命名為「強韌的國父啤酒」(Fortitude's Founding Father Brew),但不會作商業出售。

        這一小片寫在筆記本紙張上的手寫配方,與喬治.華盛頓其他文件一同存放在圖書館的第5大道Stephen A. Schwarzman大樓之中。

        市民可以於5月18日在曼哈頓中城區的Rattle N Hum酒吧,品嚐到這款啤酒。品酒會也將在5月23日的圖書館100周年晚會上舉行。

        康尼島釀酒公司母公司施馬茨釀酒公司(Shmaltz Brewing Company)始創人考恩表示,很高興能夠利用最佳小批量黑麥芽和酒花,把華盛頓的配方轉化成為一種味道更複雜和美味的啤酒,作為盛大的慶祝活動。

        圖書館的館藏和展覽主任桑頓表示,圖書館是一個材料的寶庫,市民可以來探索學術、文學、發明、創造,甚至是釀造啤酒的世界。