(三藩市 )(本報記者韓秋萍三藩市報道)超過80人，包括8-13歲的青少年與他們的父母和/或家人，出席參加3個講座，完成了「我們做得到！」（We Can!TM）系列培訓計劃，於昨日下午2時至3時在華埠青年會(YMCA)舉行畢業典禮。

        昨日在華埠青年會舉行了「我們做得到！」家庭培訓計劃畢業典禮，華埠公共衛生局註冊營養師黃嘉慧、華埠公共衛生局局長余英強醫生，華埠青年會副行政主任朱啟榮出席典禮並致歡迎詞。隨後主辦方為所有來賓播放：「我們做得到！」的幻燈片。

        該活動由華埠公共衛生中心和華埠青年會主辦，培訓計劃分別於3月5日，3月19日和4月30日舉行，共有超過80人參加。三藩市華埠公共衛生局發起的這個培訓計劃，目的是要教育、培養父母和青少年在健康飲食、活躍生活和減少螢幕時間上的良好習慣，以幫助他們維持健康的體重。

        家長的培訓計劃包括：正確的營養觀念、美食品嘗、平均飲食、閱讀食品標籤、減少糖及脂肪進食量、如何選擇健康食物、增加體力活動、易筋運動等。青少年的培訓計劃則包括：正確的營養觀念、遊戲和美食品嘗/烹飪示範 。

        華埠公共衛生局醫學主任余英強醫生引述美國一些日益嚴重的健康問題，事實令人震驚。「在過去的30年，2-5歲的兒童和12-19歲的青少年，身體超重和肥胖的比率已增加2倍，而6-11歲的兒童肥胖和身體過重比率則增加了3倍。半數身體過重兒童和青少年在成年時持續身體超重。」

        余醫生還指出，肥胖與許多慢性疾病有關，如：糖尿病、心臟病、高血壓及許多慢性疾病。身體超重的兒童會容易受到歧視，自信心和對身體的自我形象感到不滿，導致身體超重的問題越來越嚴重。

        華埠公共衛生營養部主任黃嘉慧表示，食物隨處可得，加上方便速食和含糖量高的飲料，身體缺乏適量的運動或太多的螢幕使用時間等因素，導致熱量均衡出現了問題。為了扭轉這一趨勢，黃嘉慧建議家長和兒童，應該選擇有趣、簡易而明智的生活方式。她說，要保持健康的體重，晚飯後與你的家人和孩子散步，而不是看電視。通過適當的引導，可以幫助孩子從小建立健康的生活習慣。

        在去年的「我們做得到！」計劃中，經過近兩個月的培訓，評估結果：青少年及家長/家人顯著增加蔬菜和水果的消費，堅持運動，並減少了電視螢幕的時間。

        「我們做得到！」的目標是：（1）與社區機構合作，促進健康飲食，並創造環境，宣導運動；（2）家長、青少年和社區機構提供雙語營養和運動方面的資源。