食物安全中心今日公布3月份食物安全報告。中心完成約4200個食物樣本檢測，結果顯示8個樣本不合格，整體合格率為99.8%。

        中心發言人表示，中心對約2600個食物樣本進行化學檢測，約1100個作微生物檢測，而另外500個則作輻射水平檢測，當中有8個食物樣本不合格。

        中心完成約1800個新鮮蔬菜、水果、豆類、醃製蔬菜及涼果、乾菜和即食蔬菜樣本的微生物、化學及輻射檢測，一個菠菜樣本被檢出含百萬分之零點一六的重金屬鎘，超出法定標準的百萬分之零點一。

        發言人又指，因應日本的核電站事故，中心即時對日本進口本港的食物加強監察，進行輻射水平測試。除了較早前已公布的3個蔬菜樣本輻射水平檢測不合格外，其餘全部合格。

        另外，有三個食物樣本的防腐劑檢測不合格，當中兩個鮮牛肉樣本被檢出不准在鮮肉（包括冰鮮及冷藏）中使用的二氧化硫，含量分別為百萬分之七十和百萬分之四百七十。一個脆豬肉片樣本則被檢出含百萬分之五百一十經丁化作用的羥基甲苯，超過法定上限百萬分之一百。

        而一個「白飯魚」樣本亦被檢出含食物中禁用的防腐劑甲醛，含量為百萬分之一千九百。

        食物安全中心已跟進所有不合格的樣本，包括要求有關店鋪停售及銷毀有問題食品、再抽取樣本化驗，並向有關販商發出警告信。如有足夠證據，中心會提出檢控。