本港多間大專院校與環保團體綠領行動，簽署減少廚餘約章，承諾未來1年以減少5%廚餘為目標。

        措施包括鼓勵學生帶走吃剩的食物、要少飯便宜一元，以及提供不同飯量的套餐等。院校每個月會提交廚餘數量，作為監察及評估成效。

        根據綠領行動早前的調查，全港大專院校在推行「少飯便宜一元」行動後，雖然已減少28%廚餘，但每天仍產生45噸的廚餘，相當於近10萬個飯盒。