(澳洲 )（本報雪梨訊）澳洲超市大戰從牛奶轉入魚塘，高斯（Coles）將逐漸停售美味多用和相對便宜的紅鯛魚，引導顧客選購養殖小肺魚，聲稱肺魚比紅鯛魚更具可持續性。

         同時，競爭對手胡禾夫（Woolworths）將停售橙色羅非魚凍肉，及黃鰭吞拿魚排，它們被認為捕撈過度，因此不適合在全國最大的超市連鎖店內儲存。

         經過最近高斯禁售生長素牛肉的小衝突，及對家庭品牌牛奶降價的價格戰風雲之後，上周爆發的澳洲800億元超市大戰移向另一主菜單----海鮮食品。

         正如牛肉和牛奶大戰，以及高斯對豬肉和雞蛋的道德採購，引起相關產業的緊張一樣，對魚類食品的關注也造成魚類產業的不安，一些業界人士指這些零售商誤導消費者。

         海鮮食品在高斯和胡禾夫所佔的銷售比例很小，但是銷量正不斷增加。高斯每周售出價值450萬元的海鮮食品，佔到總銷量的5%，但是海鮮食品的銷售兩年來增加30%。

         高斯質量部經理Jackie Healing稱，如果一名顧客想要新鮮魚，卻不能在你的商店買到，他們就不會光顧你的商店。

         上周四，兩大連鎖超市競相宣布提供可持續魚種，指澳洲漁民過度捕撈和魚肉消費不斷增加構成威脅。在胡禾夫，可持續漁業合作夥伴基金會將評估零售店魚種的可持續性，甄別出需要改善捕魚操作的供應商。

         高斯與澳洲世界野生動物基金簽署三年合作協議，幫助改善可持續性，將推出名廚Curtis Stone為形象大使的魚類宣傳活動，它將鼓勵消費者選購可持續魚種。

         胡禾夫法人責任集團經理Armineh Mardirossian表示，兩家超市均稱可持續魚種舉措將包含進口魚。

         高斯和胡禾夫庫存的新鮮魚，大約90%是在澳洲水域捕撈，但是當蝦等進口冷凍海鮮計算在內時，胡禾夫稱這種比例為50：50。而高斯稱，這種比例在不同省份的商店有所差別。

         兩家超市集團均鼓勵供應商核對海洋管理委員會的證明，該委員會是一個國際組織，迄今將三類澳洲魚種歸類為可持續。過去18個月來，另外30個魚種尋求預先評估，即檢查一個漁場的可持續程度，以及獲得認證所須做出的努力。

         對停售橙色羅非魚和黃鰭吞拿魚等，聯邦漁業協會表示失望，稱保護組織向零售商提供的建議，不是基於「已確證的政府和科學事實」，消費者在可持續魚種方面受到誤導。這些魚已落實可持續捕撈，澳洲漁民已實行可持續作業，並受到嚴格監管。（峻鳴）