美國心臟病協會13日呼籲美國人「全民限鹽」，將每人每日的食鹽攝入量標準調整為不超過1500毫克，以便有效降低患心血管等疾病的風險。

        之前美國於2005年發布的「美國人飲食指南」建議，每日的食鹽攝入量標準為不超過2300毫克。負責制定這飲食指南的顧問委員會分析大量調查數據後於今年年初向政府建議，應將每日食鹽量上限調低至1500毫克。美國心臟病協會指，他們率先推行這新的食鹽攝入建議量。

        統計數據顯示，目前美國人的每日食鹽量平均達4000毫克，其中77%的食鹽攝入來自包裝加工食品以及餐館飲食。另據美國疾病控制和預防中心的調查，由於吃鹽過多，多數美國人要麼已患高血壓，要麼處於患高血壓的邊緣。

        醫學研究表明，每日攝入食鹽多，血壓就會隨之升高，另外對心臟、腎臟等也會產生負面影響。心臟病協會的公告稱，每日食鹽攝入量即使減少400毫克，對身體產生的益處也會十分明顯。