頭條日報頭條網 - 「3D食物打印機「印製」佳餚　

現代人生活繁忙，下班後已經沒有精力炮製晚餐，很多時都要光顧快餐店或去超級市場購買現成餸菜回家「醫肚」。紐約康奈爾大學一批科學家正研製一款「3D食物打印機」，好像印文件一樣把食物「印」出來。從今以後，「親自下廚」又多了一個新含意。

        這是康奈爾大學「Fab@home」研究計劃的其中一個項目。這部「3D食物打印機」的操作原理和我們現時常用的電腦打印機差不多，當然，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料預先放入容器內，再輸入食譜，按掣，餘下的烹製程序會由它去做，輸出來的不是一張又一張的文件，而是真正可以吃下肚的食物。

        根據科學家擬定的設計藍圖，這部「3D食物打印機」配合傳統工程電腦所用的CAD設計軟件，懂得把甚麼材料放在甚麼位置，逐行逐行，逐層逐層那樣鋪上去。

        他們相信，這部新產品將來可以作商業用途，只要普及成功，勢必大大改變人類的生活面貌。

        用家只要從網上下載自己喜愛的食譜，輸入這部打印機內，便可以製造及品嚐想吃的食物。醫生也可以按照病人的需要，準備對他們有益的餐食。