(溫哥華 )(本報記者報道)加國新聞網絡Postmedia News引用《知情法》，向CFIA取得的化驗資料指出，跨國的麥當勞快餐連鎖集團（McDonald's）旗下食品墨西哥雞肉玉米薄餅卷（chicken fajita），標明飽和脂肪含量為2.5克，但最少其中一次測試結果所示含量高達4.32克，超出快餐店所聲稱水平約75%。

        另外，當局化驗的結果顯示，另一快餐集團肯德基家鄉雞（KFC）一份雞條（chicken strip）的脂肪含量為19.37克，並非如該店所標示的12克。而飽和脂肪含量為2.28克，並非如該店所標示的1克(見附表)。

        同一分店購3份同款食品

        數年前，多家大型快餐店集團先後宣布，在官方網頁自願公布各項食品營養成分資訊。CFIA在2007年至2009年期間，對有關快餐店的食品作出測試。

        CFIA實驗室運作部全國經理巴勒（Stan Bacler）解釋說，CFIA的方法是檢查員前往同一分店，購買3份同款食品，然後研究食品所含脂肪量、鈉或卡路里；而化驗結果與快餐店所提供資料間差距，不應超過20%，否則就列為「不滿意」。

        食店應提供準確數據

        消費者權益倡議者傑弗里（Bill Jeffrey）回應道，這些商業機構應該提供準確數據，因為一般顧客都相信店方提供的資料。