(溫哥華 )(本報記者報道)卑詩西門菲沙大學（SFU）一位生物學家呼籲，加拿大衛生部（Health Canada）收緊食用貝殼類水產指引，因為她發現卑詩省水產，重金屬含量足以危及消費者健康。

        據研究員本多爾（Leah Bendell）表示，在卑詩海岸所撈捕蠔、扇貝及蚌的鎘含量，高於其他地方同類海產的兩至10倍。

        本多爾希說，她希望刊登於本月《環境衛生觀點學報》（Environmental Health Prospectives）的文章，有助說服加拿大衛生部及卑詩疾病控制中心（BCCDC），收緊對食用貝殼類水產的指引。

        消費應知可食用多少水產

        本多爾並且表示：「消費應知道他們究竟可食用多少水產，才不致因長期吸收鎘而損害健康。」

        加拿大食品檢驗局（CFIA）的網頁也警告消費者，卑詩省所出產的蠔及貝殼類水產，鎘含量較高。該部門並建議，成人每月不要食用超過465克或者12隻蠔，而兒童就不應食用超過1.5隻。加拿大衛生部正對這項最新研究加以跟進，官員在網頁上指出，鎘的毒性有甚於鉛，是一種可致癌物質。

        本多爾又指出，加拿大衛生部的資料並不足夠，因為它並沒有說明一些例如原住民的高危族群，他們涉及與鎘相關疾病如糖尿病及癌病，通常都是風險較高。

        歐洲衛生部門建議人們每星期不要食用多過一隻蠔。而聯合國及世界衛生組織則認為，每周3隻是可以接受的。