勞工處處長謝凌潔貞表示，飲食業的工傷意外數字一直高於其他行業，單是2009年，勞工處共處理超過8千宗僱員補償個案，涉及超過20萬天工作日數。

        謝凌潔貞指出，飲食業的工傷意外數字一直較其他行業為高， 自2000年起，更成為本港工傷意外最多的行業，情況令人關注。雖然飲食業的工傷意外一般性質均較為輕微， 但是勞工處在2009年共處理了超過8千宗僱員補償個案，當中 牽涉損失超過20萬天工作日數，約佔所有行業因工受傷 所損失的工作日數的十分之一。

        她又說，每名受傷的飲食業僱員大約損失25個工作日，這些工傷意外不但會令他們飽受皮肉之苦，甚至影響他們的生計，食肆亦會因受傷僱員 缺勤而有所損失，食肆的生產力、服務質素，以至競爭力 都可能會受到影響。

        謝凌潔貞續謂，一向鼓勵飲食業界的僱主和僱員攜手實施有效的安全管理，創造一個安全及健康的工作環境。在各界共同努力下，飲食業的職安健表現近年已有持續的改善 。在1999年首次舉辦「飲食業安全獎勵計劃 」時，業內大約每15名工人便有1人因工受傷；至2009年，大約每28名工人才有1人因工受傷。