蟹季將開鑼 今年收穫可望豐富 |
2010-11-16 (05:26) |
(三藩市 )(本報訊)今日開始,又是一年一季的珍寶蟹(Dungeness crab)的商業捕蟹季開始,經過前幾年不是勞資糾紛就是漏油事件影響,但今年的初期跡象顯示蟹季豐盛產量可期。 珍寶蟹的數量在2006年至2009年間曾經歷循環性衰退,但今年數目似乎再度回升,讓近年遭逢鮭魚季被取消和漁獲量減少的漁民,重燃希望。 加州漁獵局資深海洋生物學家卡弗斯(Pete Kalvass)稱:「看起來我們正處於循環期的趨升階段。」業餘捕蟹季已於11月6日開始,根據業餘捕蟹民眾的初步陳述,沿海成年蟹的數量顯得相當豐富。 從蒙特利到波地加灣的捕蟹船漁民,都盼望今年獲得大豐收,最近幾日已經忙著做出海的準備。凱托(Jeanette Caito)經營祖先於1800年代末期在三藩市成立的家族海鮮加工廠,據她說,傳統上人們總會在感恩節、聖誕節和元旦吃螃蟹。 珍寶蟹比其它螃蟹更多肉,肉質更鮮美,產地從聖他芭芭拉到阿拉斯加沿海,相當廣闊。灣區的珍寶蟹幼時棲息於三藩市海灣,隨後再遷移到沿岸海中。根據當局規定,漁民只能捕撈長6 1/4吋以上的公蟹,若是撈到母蟹和體型比較小的公蟹,都必須放回海中。 加州歷史最久規模最大的珍寶蟹漁業位於加州中部,根據加州法律規定,捕蟹季在11月15日展開,持續到6月30日為止。螃蟹數目的多寡決定了批發價的起伏,海洋深處充滿養分的海水在春季湧上來的年代,產量最為豐盛。 04-05年蟹價極低 2004-05年的捕蟹季,加州漁民總計捕獲2,500萬磅的珍寶蟹,寫下有史最高紀錄,將價格壓降至每磅1.56元。 2008-09年捕獲量下降至600餘萬磅,使得蟹價上揚至每磅2.37元。但據業者表示,自1980年代末年至今,油價、誘餌和捕蟹籠等成本已翻增大約4倍,即便是那個價格,漁民也發現賺不到錢,愈來愈難求得溫飽。
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