大家樂人力資源部助理總監溫明在記者會澄清，將員工膳食時間剔出計算工時，是行內多間大機構早已原用做法，溫明保證如員工每日工作時數與上月不變，員工十月份的收入一定不少於九月實施新政策前。他指大家樂支持推行最低工資，在實施膳食時間剔出計算工時前，已充分與員工溝通及取得共識，