(紐約 )(本報訊)根據今天(7日)出版的2011年《米芝蓮(Michelin)》飲食指南，紐約市現在有57家星級餐廳，比去年的55家增加兩家，其中包括皇后區的第一家一星級餐廳，以及布碌崙的第一家二星級餐廳。

        不過，沒有新上榜餐廳獲得三顆星。

         令人感到訝異的，可能是布碌崙的Chef’s Table at Brooklyn Fare餐廳。這家餐廳位於布碌崙Boerum Hill一家雜貨店內，只有一張餐桌，18個座位，它也是曼哈頓區以外第一家獲得二星的餐廳。其他新上榜的二星級餐廳分別是Marea餐廳、Kajitsu餐廳和Soto餐廳，它們在去年獲得一顆星。

         今年的一星餐廳數目有42家，比去年的44家輕微下跌。6家新的一星餐廳是Breslin餐廳、Aldea餐廳、A Voce Madison餐廳、Dovetail餐廳、Laut餐廳，以及皇后區森林小丘的Danny Brown Wine Bar & Kitchen餐廳。後者是皇后區唯一一家有星餐廳。

         至於今年被刪除的一星餐廳有Insieme餐廳和Perry Street餐廳，以及已經歇業的Etats-Unis餐廳和Rhong-Tiam餐廳。

         此外，從前年二星變成去年一星的Mario Batali’s Del Posto餐廳，今年仍是一星。《米芝蓮》總監拉里特表示，這家餐廳要恢復二星，還有很多事要做。

        他說：「我們不看裝潢，他們顯然有些進步，但如果他們在食物質素上多下工夫，我肯定它會恢復二星。」

         提到Chef’s Table at Brooklyn Fare餐廳，拉里特表示他今年吃過的最好的10個餐，其中一個是在Chef’s Table at Brooklyn Fare吃的。

         對於《米芝蓮》的評價，Chef’s Table at Brooklyn Fare的廚師拉米利茲說：「我從未想過會得到二星，二星餐廳通常在曼哈頓。有人承認布碌崙的餐館，我非常高興。」

         2011年紐約市《米芝蓮》飲食指南將於今天(7日)出版，它評價了紐約市超過700家餐廳。