(三藩市 )(本報訊)如何選擇營養食物，過健康生活？三藩市公共衛生局的健康加州網絡--華人計劃籍9月美國蔬果月之際，在社區開展了一系列推廣活動。日前在三藩市市政廣場前的農夫市場，再次設立宣傳攤位，開展營養食譜等，講飲講食講健康。

        為了讓更多市民認識到蔬果對健康的重要性，同時也感謝在農夫市場販賣蔬果和有機食品的商戶，三藩市公共衛生局營養部主任黃嘉慧代表衛生局給所有的商戶免費贈送環保袋和雙語的營養食譜。她說，特別選擇中秋期間到此感謝農夫和商販們多年來為市民提供的各種蔬果，對推動健康生活起到積極作用。

        在宣傳攤位上，衛生局外展員正忙著為市民解釋食物金字塔的概念和健康飲食及小吃對健康的影響，並用切片的青瓜、鮮橙為市民泡制健康可口的水果味水（Flavored Water）。在遊戲中，大家學到了不少營養和活躍生活的知識。

        黃嘉慧認為，做一名明智的消費者很重要。調查數據顯示，美國人平均每年進食100磅的糖，糖份最大來源是糖份飲品。食品的糖含量是如何算出來的？黃嘉慧舉例：先從食物標簽上找出含多少克（Grams）糖，然後糖的份量÷4=多少茶匙糖。例如，某種品牌的氣水，含65克糖÷4＝16.25茶匙糖。讓我們挑戰自己，改善健康。黃嘉慧表示，每天吸收額外的熱量，很容易增加體重，因此，選擇飲用水、脫脂或低脂牛奶，100%純果汁(限制每天的果汁飲用量至半杯)和沒加糖的冰茶來代替汽水，就能讓自己的身體更健康。